Elk. idő: 60 perc
Adag: kb. 20 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg sertéshús (darált)
30 dkg burgonya (megtisztított, hámozott)
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
2 csapott teáskanál só
3 csipet feketebors (őrölt)
1 db zsemle (szikkadt)
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
1
Aprító gépben összevágom a vöröshagymát és fokhagymát. Hozzákeverem a darált húshoz. Sózom, borsozom.
2
A nyers burgonyát sajtreszelőn lereszelem, majd hozzáadom ezt is.
3
A szikkadt zsemlét beáztatom, kicsavarom és a tojásokkal együtt összedolgozom a tálban lévő hozzávalókkal.
4
Darabkákat szaggatok és ellapogatom a kezemben majd olajban kisütöm
Trükkök, tippek, praktikák:
Mivel ez egy ad-hoc ötlet volt és igazából a bolognaihoz szánt darált húsból készítettem, így a spagettihez tálaltam (paradicsomos, gombás spagetti. :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A szalonnát 2×2 centis kockákra vágom és 2-3 percre lobogó forró vízbe teszem. Onnét kivéve szűrőkanállal leszűröm és hagyom kihűlni. A húst aprólyukú tárcsán ledarálom, majd össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst felszeletelem kiklopfolom sózom borsozom. A darált húshoz hozzáadom a beáztatott és kinyomkodott zsemlét , fokhagymát, a tojást, sóval, borssal pirospaprikával ízesítem, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát lereszeljük és kinyomkodjuk a levét. A gombát leszűrjük és a paprikával együtt apróra vágjuk. Minden hozzávalót egy tálba teszünk és jól összegyúrjuk. Ha túl lágy a mas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű