Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
1,5 dl tej
8 dkg vaj
5 evőkanál méz
1 tojás
½ evőkanál vanília kivonat
2 evőkanál sütőpor
csipetnyi só
egy evőkanál olaj a sütőforma olajozásához
A mázhoz:
5 evőkanál barackdzsem
10 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál fahéj
Elkészítés:
A szobahőmérsékletű vajat verjük habosra a cukorral. Ezután óvatosan keverjük hozzá a tojást, a vanília kivonatot és a sütőport. Adjuk hozzá a tejet, a lisztet, majd keverjük teljesen csomómentesre. Tegyük az elkészült tésztát nyomótasakba.
Ha minifánk-sütőben készítjük, akkor a már forró sütő felületét egy ecsettel kenjük meg olajjal, majd a nyomótasakból nyomjunk annyit a formákba, ami nagyjából az alsó formát kitölti. Ezután csukjuk rá a gép tetejét, és süssük 4 - 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ha sütőben sütjük, akkor melegítsük elő a sütőt 180 °C -ra. Egy konyhai törlőpapír vagy ecset segítségével olajozzuk be a sütőformánkat, majd nyomjunk bele a tésztát úgy, hogy a mélyedés 4/5-ig legyen a tészta. Tegyük a sütőbe 10 - 12 percre. Süssük aranybarnára. Az elkészült fánkocskákat hagyjuk kihűlni.
A barackdzsemet két evőkanál vízzel keverjük össze (ha csak felnőttek fogják fogyasztani, akkor egy evőkanál barackpálinkát is adhatunk hozzá), majd mikrohullámú sütőben addig melegítsük, amíg folyékony lekvár sűrűségű nem lesz.
A kristálycukrot keverjük össze alaposan a fahéjjal.
A kihűlt fánkokat mártsuk bele egy pillanatra a barackszószba, majd forgassuk bele azonnal a fahéjas cukorba. Végül egy rácson hagyjuk 15 -20 percig száradni az elkészült fahéjas fánkokat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a kávéval elkevert lisztet. 180 fokon 10-15 percig sütjük. A tejszínt, a cs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált kekszet egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a porcukrot, a cappuccino port, a rumaromát, a megolvasztott margarint és a tejet. Alaposan összedolgozzuk. Egy tepsit vagy egy jén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük meg a tejet, tegyük bele a cukrot és az élesztőt, hagyjuk 20 percet állni. A lisztet szitáljuk egy tálba, öntsük hozzá az élesztős tejet, beletesszük a puha vajat is és...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tejet összefőzzük sűrűre a tejszínnel és a kókuszreszelékkel és a cukrokkal. Vajon kissé átforgatjuk a a darát, majd hozzáadjuk a kókuszos masszához. Addig főzzük, míg elválik az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű