Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
1,5 dl tej
8 dkg vaj
5 evőkanál méz
1 tojás
½ evőkanál vanília kivonat
2 evőkanál sütőpor
csipetnyi só
egy evőkanál olaj a sütőforma olajozásához
A mázhoz:
5 evőkanál barackdzsem
10 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál fahéj
Elkészítés:
A szobahőmérsékletű vajat verjük habosra a cukorral. Ezután óvatosan keverjük hozzá a tojást, a vanília kivonatot és a sütőport. Adjuk hozzá a tejet, a lisztet, majd keverjük teljesen csomómentesre. Tegyük az elkészült tésztát nyomótasakba.
Ha minifánk-sütőben készítjük, akkor a már forró sütő felületét egy ecsettel kenjük meg olajjal, majd a nyomótasakból nyomjunk annyit a formákba, ami nagyjából az alsó formát kitölti. Ezután csukjuk rá a gép tetejét, és süssük 4 - 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ha sütőben sütjük, akkor melegítsük elő a sütőt 180 °C -ra. Egy konyhai törlőpapír vagy ecset segítségével olajozzuk be a sütőformánkat, majd nyomjunk bele a tésztát úgy, hogy a mélyedés 4/5-ig legyen a tészta. Tegyük a sütőbe 10 - 12 percre. Süssük aranybarnára. Az elkészült fánkocskákat hagyjuk kihűlni.
A barackdzsemet két evőkanál vízzel keverjük össze (ha csak felnőttek fogják fogyasztani, akkor egy evőkanál barackpálinkát is adhatunk hozzá), majd mikrohullámú sütőben addig melegítsük, amíg folyékony lekvár sűrűségű nem lesz.
A kristálycukrot keverjük össze alaposan a fahéjjal.
A kihűlt fánkokat mártsuk bele egy pillanatra a barackszószba, majd forgassuk bele azonnal a fahéjas cukorba. Végül egy rácson hagyjuk 15 -20 percig száradni az elkészült fahéjas fánkokat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Felkarikázzuk a banánt, hozzáadjuk a tojást, a fahéjat meg a kókuszolajat, és botmixerrel összeturmixoljuk. Azután beletesszük a rizslisztet, és azt is elkeverjük. 10 percig állni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fele kekszet ladarálom,a másik felét eltördelem. A tejet,cukrot,rumaromát felteszem főni,belekeverem a kakaóport. Félre húzom a tűzről,hozzá keverem a vajat felovadásig és után...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy lábasban a vajat a mézzel és a cukorral felolvasztjuk. Az ecetet a szódabikarbónával összekeverjük, majd a lábasba öntjük. Fel fog habosodni. Rögtön belekavarjunk 2 egész tojás...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes