Elk. idő: 1,5óra
Adag: 4 - 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
3 kefir
2 tojás
2 evőkanál só
5 dkg élesztő
Elkészítés:
Elkészítés:
1. Az élesztőt tejben felfuttatjuk (Langyos tej, kis cukor!)
2. A hozzávalókat jól megdagasztjuk és 6 órán át hűtőben kelesztjük. (meleg helyen 1 óra alatt megkel)
3. Kinyújtjuk kb 1-1,5 cm vastagra és nagyméretű pohárral/bögrével kiszaggatjuk. Konyharuhával letakarva hagyjuk kelni még egy kicsit.
4. Olajat hevítünk egy nagyméretű, alacsony edényben
5. A megkelt tésztát olajos kézzel körkörösen széthúzkodjuk ügyelve, hogy ne szakadjon el a tészta és a forró olajban hirtelen kisütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
1. Fagyasztható a tészta szaggatás után.....mikor kivesszük, hagyjuk lisztes deszkán kiolvadni, mire kiolvad meg is kel.
2. Hűtőben tárolva akár egy hétig is eláll
3. A kefir helyettesíthető tejföllel (cream fraiché) is akár (ha valaki nem tud kefirhez jutni)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A vöröshagymát megtisztítod, apróra fölkockázod, és az olajon vagy zsiradékon megdinszteled. Amikor üveges, akkor jó. Közben a burgonyát megtisztítod, és vékony szeletekre vágod....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat mérd egy edénybe dolgozd egyneművé. 15-20 percet pihentesd. Liszttel szórt nyújtófelületen sodorj rudat a tészta negyedéből, majd vágj belőle 1,5 cm hosszú darabo...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A tojást, a kókusztejet és a sót turmixold össze, majd ezt a lét öntsd rá az útifűmaghéjra. Gyors mozdulatokkal keverd össze, majd azonnal simítsd a pépet egy szilikonos zsírpapírr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű