Elk. idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 szál szárazkolbász
1 kg paradicsom
50 dkg zöldpaprika
2 fej vöröshagyma
2 ek. zsír vagy étolaj
1 tk. őrölt piros paprika
ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A vöröshagymát kockázd apróra, majd kissé piríts meg a fazékban felforrósított zsíron vagy étolajon. Az őrölt paprikát keverd el a zsiradékban, majd a felkarikázott kolbászt is add hozzá. Lassú tűzön pirítsd néhány percig, amíg a kolbász kiengedi a zsírját.
Add a lecsóhoz a felkarikázott zöldpaprikát, majd kb. 5-6 perc múltán a felkockázott paradicsomot is fakanállal óvatosan keverd hozzá. Ízlés szerint sózd, borsozd, ugyanakkor érdemes a sóval óvatosan bánni, mert a kolbász erősen ízesíti a lecsót, és könnyen elsózhatod.
Félig lefedve, időnként megkevergetve főzd puhára a tökéletesre készített lecsót. A művelet kb. 30-35 perc.
Forrón, sült hús mellé köretként vagy önmagában friss, puha kenyérrel tálald a lecsót.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A kis darabokra szétszedett karfiolrózsákat sós, vegetás vízben félpuhára főzzük, / puha legyen, de ne essenek szét a rózsák /. A csirkemell szeleteket sózzuk, borsozzuk, kicsi...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
1. A römertopfot 1/2 - 1 óra hosszára hideg vízbe áztatjuk. Közben elkészítjük a lapockából a pörköltet: zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd a fokhagymát is...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A cukkiniragu elkészítése: Egy lábasba öntjük az olívaolajat. A hagymát tisztítjuk, és mivel nem csípős, mint a rendes vörös, mert ez direkte befőzőhagyma, édeskésebb, apró ko...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű