Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dkg sertéscomb
400 g orsó tészta
30 dkg sajt
500 ml főzőtejszín
étolaj
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint vegeta
1 csipet csípős paprika
ízlés szerint petrezselyem zöld
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Kockára összevágom a húst (bármilyen hús jó hozzá).1 evőkanál olajon felteszem pirítani. Ha kell még alá olaj, akkor nyugodtan lehet még tenni hozzá.
Felteszem a tészta vizet főni. Teszek bele sót, olajat. Ha felforrt a víz beleteszem a tésztát. Míg pirul a hús és fő a tészta addig lereszelem a sajtot.
Ha puha a hús, belenyomom a fokhagymát, pirítom egy kicsit és ráöntöm a főzőtejszínt, sózom, borsozom, szórok bele egy kicsi vegetát és egy kicsi erős paprikát (elhagyható, ha valaki nem szereti) rászórom a petrezselyemzöldet. Szórok bele egy kis reszelt sajtot is.
Ha megfőtt a tészta, leszűröm és félreteszem addig, amíg jó nem lesz a hús.
Ha kész a hús, összekeverem a tésztával, kiolajozott tepsibe teszem. Rászórom a reszelt sajtot. Mehet be a sütőbe. 150-180 C-os előmelegített sütőben sütöm, amíg el nem készül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. Keverd össze a mustárt az olajjal, a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, a borssal és a sóval, majd kend be vele a karajszeleteket. 2. Fedd le, és rakd a hűtőbe. A legjob...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húst megmossuk, majd felszeleteljük. A zúzott fokhagymát belekeverjük az olívaolajba, a sóval és borssal együtt. Ezzel átkenjük az oldalast. A meghámozott és felkarikázott burgon...
Elkészítési idő: 1-1.5 óra Nehézség: Könnyű
1. A sertéscombot nem szeleteljük fel, hanem személyenként kb. 20 dkg nyers húst számítva, egyben, az alábbi módon megsütjük. 2. Tepsibe helyezzük, sózzuk, fokhagymával bedörzs...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Először készítsük el a pácot, amiben a húsok pihenni fognak. Öntsük egy tálba a 4 evőkanál olajat, nyomjunk hozzá 4 gerezd fokhagymát és a mustárokat. Szórjuk hozzá a fűszerpaprika...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes