Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Túrós őzgerinc


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 őzgerinc formához
12 dkg porcukor
10 dkg szobahőmérsékletű vaj
25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom (kezeletlen vagy bio)
10 dkg mazsola (elhagyható, aki nem szereti)
3 dl tej
2 evőkanál zselatin
3 natúr túró rudi
10-15 babapiskóta

Elkészítés:


1. Két dl tejben simára keverjük a zselatint, felfőzzük, majd addig szépen langyosra hűl, míg elkészítjük a tölteléket.
2. A porcukrot a vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk az áttört túrót, a vaníliás cukrot, a megmosott/megtörölt citrom reszelt héját és a felének a levét - jól összekeverjük. Belekeverjük a megtisztított mazsolát is, végül hozzáadjuk a langyosra hűlt zselatinos tejet.
3. Az őzgerincformát folpackkal kibéleljük és beleöntjük a túrós massza felét. Sorban elhelyezzük a túró rudikat, majd befedjük a túrós töltelék másik felével.
4. Az 1 dl tejet tálba öntjük, melybe néhány másodpercre belemártogatjuk a babapiskótákat és talppal felfelé rárakjuk a túrós masszára.
5. Becsomagoljuk a folpackba és kb. 3 órára a hűtőbe tesszük dermedni. Már 3 óra elteltével is nyugodtan lehet enni, de legjobb egy egész éjszakára a hűtőbe tenni, mert úgy még jobban összeérnek az ízek és kellően átpuhul a babapiskóta is.
Tálalás előtt kiborítjuk a formából, megtisztított mentalevéllel díszítjük és szeletelve kínáljuk. (Nálam az aranyvessző nem igazi, csak dekoráció.)

Trükkök, tippek, praktikák:


Megint gazdagabb lettem egy fantasztikus recepttel! :) Nem kell sütni, negyed óra alatt elkészül, be a hűtőbe legalább 3 órára (de egy egész éjszakára a legjobb, persze mi nem bírtuk kivárni:) és másnap egy olyan finom desszertet tálalhatunk a család vagy vendégek elé, hogy pillanatok alatt el fogják tüntetni az asztalról.
A túró rudi rajongók ki ne hagyják az elkészítését, mert tulajdonképpen az egész olyan, mint egy óriás túró rudi - nem tömény, kellemesen édes és savanykás. Imádom!

Túrós őzgerinc

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Epres álom (Gizi)
Epres álom (Gizi)

Az epernek a felét turmixoljuk össze. A másik felét tegyük félre a díszítéshez. A tejfölt keverjük ki a vaníliás cukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, és a pépesítet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gesztenyés szelet
Gesztenyés szelet

Gépi habverővel habosra ke­verjük a tojássárgáját cukorral. Belecsurgatjuk az olvasztott, de nem meleg margarint. Tovább keverjük 1-2 percig. Összekeverjük a lisztet sütő­porral és...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anna
Pilóta szelet
Pilóta szelet

A lisztben elkeverjük a porcukrot, sütőport és egy csipet sót. Belemorzsoljuk a vajat, és a tojássárgákkal valamint a tejföllel, könnyen gyúrható tésztát készítünk. Lehet, hogy kev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Full fehérje rizskoch
Full fehérje rizskoch

A mazsolát beáztatjuk, majd a rizst felrakjuk az édesítővel és 4 dl tejjel – hardcorabbak vízzel – főni. Néha vessünk rá egy kósza pillantást, egy kis kavarás, egy kis mosoly… amir...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk