Elk. idő: 2
Adag: 12
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
12 tojásfehérje
36 dkg cukor
6 dkg liszt
1 kk őrölt fahéj / elhagyható/
36 dkg darált mák
Krémhez:
1 cs vaníliás pudingpor
4,5 dl tej
7 tojássárgája
12 dkg kristálycukor
2 citrom reszelt héja és leve
30dkg vaj vagy margarin
18 dkg porcukor
áfonya lekvár
Elkészítés:
Tészta:
A tojásfehérjét robotgéppel elkezdjük habbá verni, majd a cukrot fokozatosan adagolva kemény habbá verjük. Belekeverjük a lisztet, fahéjat, mákot.
26 cm-es tortaformában 5 lapot sütünk belőle.
Krém:
Pudingot kevés tejjel, és a tojássárgájával elkeverjük.
A maradék tejet a cukorral és citromhéjjal felforraljuk, majd a pudingos keverékkel besűrítjük. Belekeverjük a citromlevet, majd hagyjuk kihűlni.
A puha vajat a porcukorral jól elkeverjük, majd a kihűlt pudinggal habosra keverjük.
A tészta lapokat krémmel egymásra rétegezzük, a harmadik lapra először rákenjük a lekvárt, utána a krémet.
végül a tetejére és oldalára is kenünk krémet .
Az oldalát mákkal , a tetejét áfonyával díszítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nekem a recept málnát írt, de ez volt itthon.
Szerintem más gyümölcs is jó hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A 30 dkg cukrot, diót a tojássárgákkal összegyúrjuk, majd zsemlemorzsával meghintett gyúródeszkán fél cm vastagra nyújtjuk. A porcukrot a fehérjékkel és a citromlével kemény habbá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A lisztbe elmorzsoljuk a puha vajat, hozzáadjuk a csipet sót, a citrom reszelt héját, a szódabikarbónát. A tojássárgát elkavarjuk a cukorral és a tejföllel, hozzá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A tojásokból 2 db piskótát sütünk./2 db 4 tojásos/ Az egyik piskóta sárga legyen, a másik barna / ezt kakaóval készítsük el/. A kihűlt piskótákból - pogácsa szaggató...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes