Elk. idő: 1 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 db tojás
3 cs vaníliás cukor
3 cs zselatin /2,5 dkg-os/
17 evő kanál porcukor
1,5 dkg kakaó
4dl tejföl
1 cs "Alsa" gyümölcs zselatin
Elkészítés:
1. réteg
3 tojás sárgáját kikeverjük 1 cs. vaníliás cukorral és 5 evőkanál porcukorral.
1,5 dl vízben 1 cs étkezési zselatint felmelegítünk.
A kikevert tojássárgájához először a kihűlt zselatint majd a tojások keményre vert habját keverjük bele óvatosan.
Egy közepes , de magas tálba , vagy tepsibe tesszük.
Gyorsan kell vele dolgozni, mert könnyen szilárdul.
Hűtőbe tesszük.
2.réteg
Ugyan így készül mint az első csak a tojás sárgájához hozzá tesszük a kakaót is.
Ezt a sárga réteg tetejére tesszük. Ismét hűtés következik.
3. réteg
4dl tejföl 7 kanál porcukor, 1 cs vaníliás cukor, ezt jól kikeverjük, bele a kész zselatin. A másik 2 rétegre kenjük és vissza a hűtőbe.
4. réteg
Várni kell kicsit míg a 3 réteg megdermed.
Ezután az Alsa zselatint a rajta lévő utasítás szerint elkészítjük és ha kihűlt ráöntjük a rétegek tetejére.
Dermedésig hűtjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A zselatinokat langyosra kell hűteni, mielőtt a tojáshoz keverjük.
2 cs Alsa zselét szoktam rá tenni. A családnak így jobban ízlik.
A legfelső rétegbe lehet akár gyümölcsöt is tenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítjük a töltelékeket: Az almát megtisztítjuk, felszeleteljük vagy lereszeljük (ha nagyon sok a leve, akkor kicsit csavarjuk ki párolás előtt). A vajat egy serpenyőben felo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverjük, pihentetjük legalább 1 órát, vizes kézzel gombócokat formálunk és kifőzzük. Én nem forgattam meg semmiben csak az egyiket mákban. Rá pedig botmixerezett epret tet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk - 2 tekercs lesz. Zsírpapíron vagy szilikonlapon a maradék kókuszreszelékkel kinyújtjuk - alul felül szórjuk - 3-5 mm vas...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű