Elk. idő: 1 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 db tojás
3 cs vaníliás cukor
3 cs zselatin /2,5 dkg-os/
17 evő kanál porcukor
1,5 dkg kakaó
4dl tejföl
1 cs "Alsa" gyümölcs zselatin
Elkészítés:
1. réteg
3 tojás sárgáját kikeverjük 1 cs. vaníliás cukorral és 5 evőkanál porcukorral.
1,5 dl vízben 1 cs étkezési zselatint felmelegítünk.
A kikevert tojássárgájához először a kihűlt zselatint majd a tojások keményre vert habját keverjük bele óvatosan.
Egy közepes , de magas tálba , vagy tepsibe tesszük.
Gyorsan kell vele dolgozni, mert könnyen szilárdul.
Hűtőbe tesszük.
2.réteg
Ugyan így készül mint az első csak a tojás sárgájához hozzá tesszük a kakaót is.
Ezt a sárga réteg tetejére tesszük. Ismét hűtés következik.
3. réteg
4dl tejföl 7 kanál porcukor, 1 cs vaníliás cukor, ezt jól kikeverjük, bele a kész zselatin. A másik 2 rétegre kenjük és vissza a hűtőbe.
4. réteg
Várni kell kicsit míg a 3 réteg megdermed.
Ezután az Alsa zselatint a rajta lévő utasítás szerint elkészítjük és ha kihűlt ráöntjük a rétegek tetejére.
Dermedésig hűtjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A zselatinokat langyosra kell hűteni, mielőtt a tojáshoz keverjük.
2 cs Alsa zselét szoktam rá tenni. A családnak így jobban ízlik.
A legfelső rétegbe lehet akár gyümölcsöt is tenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tésztát gyúrunk, három lapot nyújtunk belőle. Megkenjük lekvárral, és diós krémmel töltjük. Megsütjük, majd a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk 2 evőkanál étolajjal. Kenőtolla...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Ebbe a forró pudingba belekevertem a tojáshabot, majd a tűzre visszatéve, még főztem kb. 4-5 percig. Közben álladóan kavargattam. Óvatosan, ne törjön! Még melegen ráöntöttem a pis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 220 fokra. Előkészítünk egy hőálló piteformát vagy egy tepsit. Szilikonos sütőpapírral béleljük vagy nagyon alaposan kivajazzuk. Az almát megtisztítjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű