Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
6 tojás
5 ek cukor
6 ek finomliszt
1 ek étolaj
Töltelék:
3 ek Extra Jam (baracklekvár)
20 dkg babapiskóta
2 -3 dl tej és kávé keveréke
7 dkg mazsola rumba áztatva
2 ek kakaópor
Továbbá:
3 ek Extra Jam (baracklekvár)
Bevonathoz:
1 csomag főzés nélküli puncs pudingpor
18 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 ek tej
Elkészítés:
Piskóta készítés:
A tojásokat jó 10 percig habosítsuk a cukorral egy elektromos habverővel. Adjuk hozzá az étolajat, majd szitáljuk bele a lisztet.
Sütőpapírral bélelt, nagy méretű tepsibe egyengetjük a tésztát és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt (tűpróba) megsütjük.
Fordítsuk egy porcukorral meghintett konyharuhára, húzzuk le róla a sütőpapírt és még melegen tekerjük fel. Így feltekerve hagyjuk teljesen kihűlni.
A mazsolát áztassuk be rumba.
A tejeskávéba mártogassuk bele a babapiskótákat, majd tördeljük össze egy tálba. Adjuk hozzá a kakaóport, a lecsepegtetett mazsolát és a baracklekvárt. Keverjük, gyúrjuk alaposan össze. Ha szükségét érezzük, tegyünk bele még cukrot, de a babapiskóta már édes, ezt vegyük figyelembe.
A kihűlt piskótát kitekerjük, kenjük meg lekvárral, majd halmozzuk rá a tölteléket és egyengessük el. Tekerjük fel és néhány órára tegyük hűtőbe.
Trükkök, tippek, praktikák:
Máz készítése:
A cukrot, a vajat és a tejet vízgőz felett keverjük habosra. Adjuk hozzá a pudingport, keverjük alaposan össze, majd a teljesen lehűlt tekercset vonjuk be a mázzal. Tegyük vissza hűtőbe amíg a máz is megdermed, majd szeletelve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Mandulát darálj egészen apró szeműre, keverd hozzá a kókusztejszín 2/3 részét (3 evőkanál), és azzal daráld addig, míg masszaszerű nem lesz (nyugodtan önthetsz hozzá egy kis vizet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
sütőt bekapcsoljuk 180 fokra 3 tojássárgáját 6 dkg (nád)cukorral habosra keverünk hozzáadunk 20 dkg darált mákot, csipet sót és 1 teáskanál sütőport, majd ha ezzel el...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet a vajjal és az élesztővel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a pici sót, 1 tojást, a reszelt citromhéjat, és annyi narancslevet (frissen facsartat lehetőség szerint),...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk és a hűtőbe téve 1 órát pihentetjük.Diónyi darabokat csippentünk a tésztából és két tenyerünk közé fogva hengergessük.Hajlítsuk kifli formára é...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz