Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg burgonya
20 dkg finomliszt (a krumpli fajtájától függően)
1 evőkanál búzadara
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás
só ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg lekvár/ dzsem
10 dkg porcukor (a tálaláshoz)
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük héjában vagy hámozottan, ki hogyan szereti.
Krumplinyomón áttörjük, és az étolajjal elkeverjük.
Sózzuk, hozzáadjuk a búzadarát, a lisztet és a tojást. (Ha szükséges, annyi lisztet adunk még hozzá, hogy jól gyúrható és nyújtható legyen a tészta.)
Összegyúrjuk, és pihentetés nélkül dolgozzuk ki.
1/2 cm vastagságúra nyújtjuk ki, és kb. 6x6 cm-es négyzetekre vágjuk.
Közepére kemény lekvárt teszünk.
A négyszögek sarkait összefogjuk, és a lisztezett kezünkkel gombócokká formáljuk.
Forrásban lévő sós vízben főzzük meg. Amikor a gombóc feljön a víz tetejére, még egyet forralunk rajta, és étolajban pirított zsemlemorzsára szedjük.
Porcukorral hintve tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Készithető Gluténmentesen is Alfa-mix lisztkeverékkel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek,
Lábosba mérjük a hozzávalókat és felforraljuk. Forrástól számított 15 percig kis lángon főzzük tovább, éppen csak gyöngyözzön a szirup. Áttöltjük az egészet egy tálba és folyamato...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
3 dl tejet meglangyosítjuk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 e.k porcukrot. Amikor az élesztő megkel, 5 dkg vajjal, 2 tojás sárgájával, 1 pohárka rummal, késhegynyi s...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A körtét meghámozzuk, felszeleteljük, majd kevés vajjal és citromlével fedő alatt puhára főzzük. Ha kell édesíthetjük cukorral, ezután botmixerrel pürésítjük. A vajat megolvaszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz