Paradicsomleves

1. Egy 3 literes edénybe 3 evőkanál lisztet és 3 evőkanál olajat teszünk, majd közepes lángon világosbarnára pirítjuk

2. A tűzről levéve hozzáadunk 2 teáskanál pirospaprikát és felöntjük 5 dl vízzel

3. A tűzre visszarakva felöntjük további 5 dl vízzel

4. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és fokozatosan 5 dl vizet hozzáöntünk kb 2-3 perc alatt

5. Hozzáadunk 1 teáskanál sót, 8 teáskanál cukrot, újhagymát és petrezselyemzöldet

6. Egy tojást felverünk, hozzáadunk 1 csipet sót és annyi lisztet, hogy lágy galuskatésztát kapjunk

7. Kivesszük a hagymát és petrezselyemzöldet, majd nagy lángon tovább főzzük

8. Beleszaggatjuk a galuskát

9. Kb. 5 perc alatt készre főzzük