menu

Családireceptkönyv.hu

Fokhagymakrémleves reszelt sajttal, pirított sonkáva


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: 7 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 fej vöröshagyma nagy fej 1 fej fokhagyma egész fej 15 dkg Rama margarin 4 evőkanál liszt 2+2 evőkanál 2 db Knorr Tyúkhúsleves-kocka 2,5 liter víz 1,5 dl Főzőtejszín só bors szerecsendió Delikát ételízesítő 1,5 evőkanál tejföl 1,5 dl tej 20 dkg sonka felvágott 15-20 dkg sajt 4 szelet toast kenyér

Elkészítés:


A hagymákat megtisztítjuk, megmossuk. A vöröshagymát apró kockára vágjuk és megdinszteljük a 10 dkg olvasztott Rama margarinon, majd félrehúzzuk és belereszeljük a fokhagymagerezdeket. Visszahúzzuk a tűzre, majd pár keverés után megszórjuk 2evőkanál liszttel. Ezt enyhén megpirítjuk és gyorsan felöntjük a 2,5 liter vízzel. Langyosra melegítjük, belemorzsoljuk a két leveskockát és ízesítjük sóval, borssal, kevés őrölt szerecsendióval és delikáttal. Tovább főzzük forrásig, majd hozzáöntjük a főzőtejszínt. Ismét felforraljuk, megkóstoljuk, elég fűszeres- e? A tejfölt, tejet és lisztet jól összekeverjük és elvégezzük a hőkiegyenlítést. A leves forró levéből kb. 2 merőkanálnyit öntünk a tejes masszához. Ezt óvatosan belecsurgatjuk a levesbe és lassú tűzön még egyszer felfőzzük.
Mindeközben a sonkát felkockázzuk és 2 dkg Rama margarin mennyiségen megpirítjuk.
Pirítóst készítünk a kenyérből, ha kész, forrón kenjük meg Rama margarinnal.
A tálalás a következő: a forró levesből tetszőleges mennyiséget szedünk egy tálba, reszelünk bele sajtot, (akár füstölt sajtot is), megszórjuk a pirított sonkával és mellé kínáljuk a vajas pirítóst.

Trükkök, tippek, praktikák:


A hőkiegyenlítés elengedhetetlen, így nem ugrik össze, nem lesz csomós a leves.
Tipp: Ha azt tapasztalnánk, hogy túl nagyra kockáztuk a hagymát, vagy levesünk csomós, egyszerű mixerrel tehetjük azonnal selymessé.

Fokhagymakrémleves reszelt sajttal, pirított sonkáva

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsuzsa
Zsályás fokhagymakrémleves csirkecsíkokkal
Zsályás fokhagymakrémleves csirkecsíkokkal

A meghámozott, egész fokhagymagerezdeket szegfűszeggel és zsályával fűszerezett levesben forrald fel, majd mérsékelt tűzön lefedve főzd kb. 20 percig. A megfőtt levest egy szűrőn...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar BATYUS LEVES
BATYUS LEVES

A darált húst sóval, borssal, majorannával összegyúrjuk. A tojással, a liszttel, meg a vízzel ruganyos tésztát gyúrunk, enyhén lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. Kockára vágj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: ani44
Bakonyi betyárleves – a betyár mindenit, de finom!
Bakonyi betyárleves – a betyár mindenit, de finom!

A marhahúst és a tyúkot öt-öt darabra vágjuk, és feltesszük főni, mint a húslevest, Ha a hús félig megpuhult, hozzátesszük a metéltre vágott zöldséget, zellert, a hagymát, paprikát...

Elkészítési idő: 1 ora
Nehézség: Közepes
share
Avatar Frankfurti leves
Frankfurti leves

A zsiradékban üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a metéltre vágott kelkáposztát. Fűszerezzük. Gyakori keverés közben - kevés csontlét aláöntve - fél...

Elkészítési idő: 1-5 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk