Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg darált hús (sertéscomb)
2-3 db paprika
Só
Bors
Csemege pirospaprika
30 dkg rizs
3 tojás
2-3 vöröshagyma
Sűrített paradicsompüré
Zellerlevél
10 dkg cukor
1 dl olaj
liszt
Elkészítés:
1. Egy 2 literes edényben vizet forralunk 3 kávéskanál sóval.
2. A forralás közben felaprítjuk a hagymát és olajon megpirítjuk.
3. A forrásban lévő vízhez hozzáadjuk a rizst.
4. Leszűrjük a félig megfőtt rizst és lecsepegtetjük.
5. Egy 3 literes edénybe olajat és 4 evőkanál lisztet teszünk.
6. A tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, majd vízzel felöntjük és felforraljuk.
7. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és tovább forraljuk.
8. Hozzáadunk 5 evőkanál cukrot és 2 kávéskanál sót.
9. Egy nagyobb tálban összedolgozzuk a darált húst, a 3 tojást, a 4 kávéskanál sót, a 2 kávéskanál borsot, a hagymát és a rizst.
10. Egy 4 literes edényben 3 kávéskanál sóval vizet forralunk.
11. Kicsumázott paprikába masszát töltünk. Igény szerint az összes massza tölthető paprikába, vagy nélküle húsgombócként főzhető.
12. A paprikákat, vagy húsgombócokat a 4 literes edényben kb. 30 perc alatt megfőzzük.
13. A megfőtt paprikákat, vagy gombócokat áthelyezzük a paradicsom-mártásba, és kb. 5 alatt összefőzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
5 órát gyongyozve főzzük
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sertéshúst vágjuk kockára, a csülköt daraboljuk, jól megmossuk. 2 fej hagymát tisztítsuk meg, apró kockákra vágjuk. Egy edényben hevítsük meg az olajat, és tegyük rá a hagymá...
Elkészítési idő: 2-2,5 Nehézség: Közepes
Az oldalast öblítsd le, éles késsel vagdosd el a húst. Sózd és borsozd be ízlés szerint, majd rakd kevés zsírral kikent tepsibe. Tedd rá és köré a fokhagymát, valamint a rozmaring...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A húsnyárs hozzávalóit alaposan dolgozd össze – aprítógépbe téve pár fordulat után kész is – és vizes kézzel formázz belőle csinos nudlikat, majd húzd nyársra. Grillsütőre hely...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes