menu

Családireceptkönyv.hu

Csülökpörkölt


Írta:

Elk. idő: 2
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Csülökpörkölt.:
2 kg csülök,
50 dkg. sertéscomb,
20 dkg húsos szalonna,
3 db.közepes vöröshagyma,
3-4 gerezd fokhagyma,
2 paradicsom
2 evőkanálnyi pirospaprika,
2 tv paprika,
1 csipetnyi őrölt kömény ,
só, frissen őrölt bors,
2 ek zsír.


Elkészítés:




Elkészítés:
A húst csontozd ki,-én most nem csontoztam:) A bőrét, ha belefőzöd, kockázd fel nagyobb darabkákra, majd a húst is, valamivel kisebbekre 3x3 cm-es darabokra. A többi hozzávalót is készítsd elő, a hagymát kockázd fel, ahogyan a szalonnát is, a paprikát, paradicsomot mosd meg, és vágd négybe, majd ha mindent megcsináltál, kezdődhet a főzés. Némi zsíron pirítsd zsírjára a szalonnát, majd add hozzá a hagymát. Ha már szép üveges lett, jöhet hozzá a hús, a bőrök és a kömény társaságában.
Pirítsd pár percig így, majd ha már kezd fehéredni, keverd hozzá a pirospaprikát, ügyelve, hogy ne égjen le, aztán öntsd fel annyi vízzel, hogy csak félig lepje el. Mehet mellé a paprika és a paradicsom, a só ízlés szerint, aztán vedd kis lángra a tűzhelyet, és hagyd, hogy fedő alatt szépen megpuhuljon a hús. Ha már elég puha, mehet hozzá a frissen őrölt bors és a fokhagyma is, valamint ha teszel bele csípőset, azt is most keverd hozzá. Még kevergesd kicsit magasabb lángon körülbelül tíz percig, aztán el is készült a laktató és szaftos csülökpörkölt. Főtt burgonyával tálalom.
Jó étvágyat kívánok!

Csülökpörkölt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Sütőben sült máj
Sütőben sült máj

A májat mosd meg, tisztítsd meg, és vékonyan szeleteld fel. A tejet öntsd egy tálba, és nyomd bele a fokhagymát, majd rakd bele a májat. Hagyd bent legalább egy-két órán keresztül,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Csábító karaj
Csábító karaj

A hagymát megtisztítjuk és felszeleteljük, kevés olajon üvegesre pirítjuk. Közben a húst megmossuk és nagy szeletekre vágjuk, majd 3-4 percen át sütjük a hagymával együtt. Fűszerez...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szűzérme töltve
Szűzérme töltve

a sertés szűzpecsenyét bevágjuk hosszába vigyázva nehogy kettévágjuk -klopfolóval szép nagyra klopfoljuk -a darálthúst bekeverjük a hozzávalókkal és szépen a szüz húsra ha...

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Sacko
Fokhagymás csülökfalatkák
Fokhagymás csülökfalatkák

A csülköt kuktában puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd kivesszük és kicsontozzuk. A főtt csülökhúst 1-2 ujjnyi hosszúkás csíkokra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát lereszelj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk