Elk. idő: 3 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
10 dkg élesztő
1,5 dl tej
1,5 dl víz
4 ek olaj
só,cukor (kb 1 ek)
Feltétnek amit csak szeretnénk.
Elkészítés:
A lisztet egy tálba öntjük, a közepére egy kis mélyedést készítünk. Az élesztőt a langyos,cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszt közepére öntjük. Egy kis liszttel elkeverjük,majd letakarjuk, és kb 20 percig kelesztjük.
Amikor megkelt, hozzáöntjük a vizet, az olajat, megsózzuk, és megdagasztjuk. Robotgéppel, vagy akár kézzel is (nagyon ragad).
Amikor már szépen összeállt a tészta, letakarjuk, és duplájára kelesztjük (kb 1 óra). Amikor megkelt, a tepsit kiolajozzuk,és a tésztát belenyújtuk, tepsi formájúra igazítjuk. Kb 40 perc alatt megsül, sütőtől függően. Akkor jó, amikor a kést beleszúrva már nem ragad hozzá a tészta. Amikor már nagyjából jó,megkenjük a szósszal,végül a sajtot kell ráolvasztani.
Trükkök, tippek, praktikák:
Minél többször gyúrjuk át,és kelesztjük újra,annál finomabb lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A meghámozott krumplit vágjuk kis kockákra. A debrecenit szeletekre. A krumplit bő forrásban levő vízben főzzük 5 percig. Ezalatt a debrecenit pirítsuk meg 1 evőkanál olajon, tegy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet langyosítsuk meg, a helyiség, ahol dolgozunk, egyenletes meleg, huzatmentes legyen. A takaró kendő, a gyúródeszka szintén meleg legyen. 3 dl langyos tejjel, az élesztőve...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
olajon megpirítom a fokhagymát ,hozzáadom a cukrot,karamellizálom,majd az ecetet ,ehhez adom hozzá a felszeletelt zöltségeket,piritom ,mikor félig kész ,hozzáadom a kifőtt tésztát....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű