menu

Családireceptkönyv.hu

Rántott hús darált húsból


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


50 dkg darált sertéshús
25 dkg reszelt trappista sajt
1 db tojás (a húshoz) + 2 db tojás (panírozáshoz)
2 fokhagymagerezd reszelve
liszt a panírozáshoz
zsemlemorzsa a panírozáshoz
só, bors, petrezselyem
Étolaj vagy zsiradék a hús kisütéséhez

Elkészítés:


Egy kicsit macerás, főleg a panírozás rész, de megéri a fáradtság: változatossá tehetjük a vasárnapi rántott húsos ebédeket.
Lássuk hogyan készítettem:
A darált húst összekeverem a 1 db tojással és a reszelt sajttal. (A hús zsírosságától függ, de a tojás el is hagyható, én eddig mindig tettem hozzá egy tojást.) A masszához hozzákeverem a fűszereket, a reszelt fokhagymát...
Kb. fél órára a hűtőbe teszem, majd golyókat formázok belőle (nagyjából nyolc golyó lesz), amiből aztán hússzeleteket formázok (lelapítom). A szeleteket bepanírozom. (Liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa). Ha készen vannak mehet a forró olajba, pár perc alatt készre, ropogósra sütöm.

Tejfölös mártogatóssal kínálom.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ha előre tudunk gondolkodni pár nappal, akkor érdemes a húsokat már egy-két nappal előre elkészíteni, hűtőbe tenni, majd a főzés napján elővenni a hűtőből és olajban kisütni. Le is lehet fagyasztani azokat a szeleteket, amik biztos nem fogynának el aznap (bár ilyen ritkán van). Ohh, jut eszembe, a húsok akár olaj nélkül, a sütőben is kisüthetők! Úgy is finom lesz!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Birka húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: RECEPTEK
BÁRÁNYSÜLT *
BÁRÁNYSÜLT *

Egy tálban összekeverünk olajat (olíva is jó), citromlevet, zúzott fokhagymát, apróra vágott rozmaringit vagy szárított rozmaringot, sót. A húst megspékeltjük fokhagymával. a húsr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Rántott hús darált húsból
Rántott hús darált húsból

Egy kicsit macerás, főleg a panírozás rész, de megéri a fáradtság: változatossá tehetjük a vasárnapi rántott húsos ebédeket. Lássuk hogyan készítettem: A darált húst összekeverem...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Fűszeres perzsa húsgombóc paradicsomszósszal
Fűszeres perzsa húsgombóc paradicsomszósszal

A húsnyárs hozzávalóit alaposan dolgozd össze – aprítógépbe téve pár fordulat után kész is – és vizes kézzel formázz belőle csinos nudlikat, majd húzd nyársra.  Grillsütőre hely...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Lamb Madras Curry
Lamb Madras Curry

1. Melt the coconut oil in a pan or casserole dish over medium-high heat. When it is hot, slide in the diced onions and fry, stirring regularly for 4 minutes or until they start to...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk