Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 300 gr GM kenyérliszt(Schar mix B)
- 200 gr kukorica liszt
- 2 ek. cukor
- 400-450 ml tej
- 1 csomag porélesztő
- fél csomag vaníliáscukor
Tetejére:
- meleg tej + cukor szórás
Elkészítés:
A tejet felmelegítem, majd bele öntöm az élesztőt és a cukrot, amint felemelkedett ezt hozzá öntöm a már összeöntött liszthez.
Jól bedagasztom, annyi lisztel vagy folyadékkal pótlom, amennyi szükséges, amennyit a liszt felvesz.
Ez után kb. 20-30 percig kelesztem szobahőmérsékleten, majd keles után belisztezett nyújtólapon átgyúrom, majd 6 egyenlő részre osztom. Ezután mind a 6 részt külön henger alakúvá formázom, majd elkezdem egymásra csiga alakban feltekerni. Tetejét meleg tejjel majd cukorral megszórtam és így sütöttem 180 fokon 25-30 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sokszor sütök sütőpapír nélkül, mert elfelejtek itthonra hozni, olyankor kivajazom a tepsit, majd egy kis kukorica vagy riszliszttel megszórom. Én jobban szeretem a kukorica lisztet, mert sokkal finomabb lesz az alja a pékárunak és nem is fog da tapadni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Péksütik, Sütemények, édességek,
A krémhez megfőzöm a tejben a búzadarát (sűrűre), és néha-néha megkevergetve kihűtöm teljesen. A puha vajat a porcukorral kikeverem, majd hozzáadom a kihűlt tejbegrízt és botmixer...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kakaóport is. Az almákat meghámozzuk és leres...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
