Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 300 gr GM kenyérliszt(Schar mix B)
- 200 gr kukorica liszt
- 2 ek. cukor
- 400-450 ml tej
- 1 csomag porélesztő
- fél csomag vaníliáscukor
Tetejére:
- meleg tej + cukor szórás
Elkészítés:
A tejet felmelegítem, majd bele öntöm az élesztőt és a cukrot, amint felemelkedett ezt hozzá öntöm a már összeöntött liszthez.
Jól bedagasztom, annyi lisztel vagy folyadékkal pótlom, amennyi szükséges, amennyit a liszt felvesz.
Ez után kb. 20-30 percig kelesztem szobahőmérsékleten, majd keles után belisztezett nyújtólapon átgyúrom, majd 6 egyenlő részre osztom. Ezután mind a 6 részt külön henger alakúvá formázom, majd elkezdem egymásra csiga alakban feltekerni. Tetejét meleg tejjel majd cukorral megszórtam és így sütöttem 180 fokon 25-30 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sokszor sütök sütőpapír nélkül, mert elfelejtek itthonra hozni, olyankor kivajazom a tepsit, majd egy kis kukorica vagy riszliszttel megszórom. Én jobban szeretem a kukorica lisztet, mert sokkal finomabb lesz az alja a pékárunak és nem is fog da tapadni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Gluténmentes, Péksütik, Sütemények, édességek,
A kiválasztott ízű keksz minden hozzávalóját összegyúrjuk egy tálban. Én villával vagy kézzel szoktam, de semmiképp se habverővel, mert abba nagyon beleragad. Plusz egy verzió, ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, a sütőporral, a porcukorral, majd beledolgozzuk a tejfölt és a tojássárgáját. Rugalmas tésztává gyúrjuk, majd hűtőbe tesszük. Közben e...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Közepes
A tésztához a tojások fehérjét habbá verjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a lisztet, a morzsát és a sütőport. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük, a tetej ét vágott dióval m...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Közepes
-a száraz hozzávalókat egy magasabb falú edényben összekavarunk,majd lassanként adagolva a langyos vizet összekeverjük -állaga a palacsintáé kell legyen - fóliával lefedjük é...
Elkészítési idő: 45 Nehézség: Könnyű