Hamis gulyásleves

Hamis gulyásleves
Írta:Zlatnik Zsuzso
Hozzávalók:
40 dkg burgonya, 1 kis fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 1 ek olaj, só, köménymag, 1 kk pirospaprika, 1 tojás, liszt
Elkészítés:
1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon aranysárgára pirítjuk.

2. A pirospaprikával meghintjük, a szétnyomott fokhagymát meg a köménymagot hozzáadjuk, és egy kevés vízzel felengedjük.

3. A paradicsomot meg a kettévágott zöldpaprikát is belerakjuk, megsózzuk.

4. Lefedve addig pároljuk, amíg a hagyma szétfő.

5. Végül a zsírjára sütjük, és a megtisztított, kockákra vágott burgonyát is hozzáadjuk. 2-3 percig együtt pároljuk, majd 1,2 liter vízzel felengedjük, és lefedve puhára főzzük.

6. Amíg a leves készül, a tojásból csipetnyi sóval és annyi liszttel, amennyit felvesz, kemény, de rugalmas tésztát gyúrunk.

7. A kész, forrásban lévő levesbe csipkedjük, és ha megfőtt, máris tálalhatjuk.
Nehézség: Könnyű
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek
Írta:Zlatnik Zsuzso
Hozzávalók:
40 dkg burgonya, 1 kis fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 1 ek olaj, só, köménymag, 1 kk pirospaprika, 1 tojás, liszt
Elkészítés:
1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon aranysárgára pirítjuk.

2. A pirospaprikával meghintjük, a szétnyomott fokhagymát meg a köménymagot hozzáadjuk, és egy kevés vízzel felengedjük.

3. A paradicsomot meg a kettévágott zöldpaprikát is belerakjuk, megsózzuk.

4. Lefedve addig pároljuk, amíg a hagyma szétfő.

5. Végül a zsírjára sütjük, és a megtisztított, kockákra vágott burgonyát is hozzáadjuk. 2-3 percig együtt pároljuk, majd 1,2 liter vízzel felengedjük, és lefedve puhára főzzük.

6. Amíg a leves készül, a tojásból csipetnyi sóval és annyi liszttel, amennyit felvesz, kemény, de rugalmas tésztát gyúrunk.

7. A kész, forrásban lévő levesbe csipkedjük, és ha megfőtt, máris tálalhatjuk.
Nehézség: Könnyű
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek