Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg Liszt
40 dkg Rama
10 dkg Porcukor
2 dkg Élesztő
1 csipet só
2 db Tojás
Kb. 400 ml Tej
Töltelék
Diótöltelék
50 dkg darált Dió
35 dkg Kristálycukor
1 kk. őrölt fahéj
fél citromhéj (reszelt)
250 ml tej
5 dkg kekszmorzsa
50 dkg Darált mák
35 dkg Kristálycukor
fél citrom reszelt héja
Kb. 500 ml Tej
Kenéshez
4 db tojássárgája
1 db egész tojás
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a porcukrot, (ebből keveset félreteszünk) a sót. Kb. 1 dl tejben elkeverjük a tojások sárgáját, az élesztőt elfolyósítjuk a félretett porcukorral. Az egészet begyúrjuk a maradék tejjel. (de nem kell előre az összes tejet beletenni, mert nem mindig kell mind, a tészta állagától függ.) 0,035 kg-os golyókat mérünk ki, amelyeket ovális alakúra nyújtunk. Sima csöves nyomózsákból tölteléket nyomunk minden tésztára, egy csíkban hosszába. Formázzuk, két végét két ujjunkkal összecsípjük, az egyik felét ráhajtjuk és feltekerjük, majd kifli alakúra meghajtjuk. Tojássárgájával kétszer kenjük le, közben tegyük hűtőbe 20 percre kenésenként majd még egyszer kenjük le sütés előtt egész tojással. Így lesz szép márványos a teteje. :) Közepes lángon aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Keverd össze először a tojást a cukorral és a kókuszzsírral, majd rakd hozzá a többi hozzávalót. Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt kisebb méretű tepsibe, süsd 200 fokon, kb. 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A puha vajat a mézzel keverjük habosra. 2. A tojássárgáját egyesével dolgozzuk hozzá. 3. Ehhez a lágy masszához keverjük a sütőporos lisztet és a fahéjat. Ha nagyon sűrű, tehe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
jo gyorsan
Elkészítési idő: pl. 1 óra Nehézség: Könnyű