Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 dl tej
2 db tojás
30 dkg liszt
5 dkg vaj
1/2 cs szárított élesztő
csipet só
1 ek cukor
reszelt citromhéj
fahéj ízlés szerint
Elkészítés:
A tejet felmelegítjük, beletesszük a vajat, hogy megolvadjon.
A lisztet, cukrot, sót, élesztőt, citromhéjat egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a két egész tojást, majd kikeverjük, s a tejet a megolvasztott vajjal folyamatosan a masszához adjuk. Addig keverjük amíg a tészta sima, hólyagos nem lesz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Minél több cukrot teszünk a tésztába, annál sötétebb lesz a gofri.
A tészta ne legyen nagyon híg.
A tészta ne legyen csomós!
Jó, ha hozzávalók hőmérséklete kb megegyezik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A kenyérsütő üstjébe öntöm a langyos tejet, az egyik sarokba a cukrot a másikba a sót, majd az ecetet és az olajat, végül beleöntöm a lisztet melybe elkevertem a sikért és a poréle...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Krumplit nyersen lereszel, tojással, liszttel, sóval sűrű tésztává kever. Kis nokedliket szaggat olajos sós vízben. Hideg vízben lehűt, kevés olajat tartalmazó edénybe mereget, j...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A búzadarát, a lisztet és a tejet csomómentesen elkeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a sót és a mazsolát. Lefedjük, és pár órára hűtőbe tesszük (én este...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű