Hozzávalók 12 db-os muffin formához:
- 200 gr glutén-és tej és cukormentes étcsoki (itt kapható)
- 60 gr Liga
- 60 ml cocomas kókusztejszín
- 90 gr eritrit
- 3 egész tojás
- 35 gr barna rizsliszt
- 170 gr vegyes erdei gyümölcs (én fagyasztottat használtam)
Egy edénybe mértem a vajat, az eritritet, az étcsokit és a kókusztejszínt, majd alacsony lángon az egészet felolvasztottam. Egy másik edényben összekevertem a tojást a barna rizsliszttel és a felolvasztott csokis masszát a lisztes keverékhez öntöttem. Egy 12 db-os muffin formát kibéleltem muffin papírokkal..
és a masszából 2-2 evőkanállal tettem a formákba...
...majd megszórtam a vegyes gyümölcskeverékkel
Étcsoki glutén mentes, laktózmentes ill.szója mentes legyen...
A tésztához a tojások fehérjét habbá verjük, sárgájukat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, kakaót, összeforgatjuk és piskótát sütünk belőle. A krémhez...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA piskótát ( fehérje nélküli) elkészítjük és kisütjük. A tejből és a lisztből sűrű főzöttkrémet készítünk. Kihütjük. A margarint, a vajat és a porcukrot habosodásig kikeverjük....
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: KözepesA tésztát összegyúrjuk, tepsibe simítjuk. A tetejére szeleteljük az almát és közepesre előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojást habosra keverjük a cukorral és belecsurgatjuk az olajat. A mandulát elkeverjük a citromhéjjal, liszttel és sütőporral, majd a lereszelt répával együtt belekeverjük a tojá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű