Adag: 4-5 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta , 3 tojás sárgája , 3 csapott ek. liszt , 10 dkg. natúr krémsajt , 25 dkg. reszelt sajt , 15 dkg vaj , 3 dl. tej , só, bors ízlés szerint.
Elkészítés:
A leveles tésztát felengedés után elnyújtjuk vékonyra és 3 cm. széles 10 cm . hosszú csíkokra vágjuk , és a megkent roló formákra tekerjük hogy egymást fedjék . Tojással lekenjük és 200 fokos sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Lehúzzuk a formáról és hűtjük. A tojássárgát liszttel kikeverjük,tejjel felengedjük és simára keverjük, besűrítjük a krémsajttal és 10 dkg . reszelt sajttal , mindezt takaréklángon. Ha kihűlt belekeverünk 10 dkg vajat ,habosra keverjük. Beletöltjük a rolókba és a végeit reszelt sajtba nyomkodjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
2 evőkanál vízben a szalatkát feloldjuk. A többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. 30 perc pihentetés. Sütő előmelegítve 200'C. Ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, Perec szúr...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A burgonyát héjastul puhára főzöm a sós vízben, majd hideg vízzel átmosom, lehúzom a héjját és áttöröm. Félreteszem és hagyom teljesen hidegre kihűlni. Csak akkor kezdek a tésztán...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékhez a cukrot egy nagy lábasban megkaramellizáljuk. Rárakjuk az olajat, a reszelt káposztát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a köménnyel, és az egészet jól lepirítjuk. A té...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes