Családireceptkönyv.hu

Hűtőben kelesztett lángos


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


60 dkg rétesliszt
- 2 kis pohár kefir (175 g-os)
- 3 egész tojás (kicsit felverve)
- kb. 0,5-1 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- só ízlés szerint
- csipet cukor
+ olaj a sütéshez
+ a tetejére fokhagyma, tejföl, reszelt sajt ízlés szerint

Elkészítés:


1. Az élesztőt fél dl tejben felfuttatom egy csipet cukorral. A lisztet a sóval egy tálban elkeverem, hozzáadom a kefirt, a 3 felvert tojást, majd a felfuttatott élesztőt, és jól összedolgozom (lágy kelt tésztát kapok, de nem ragacsos!!). Ha esetleg kell még hozzá tej ahhoz, jó lágy legyen, akkor még dagasztok hozzá egy pici tejet.
2. Egy éjszakán át hűtőben pihentetem egy tálban letakarva.
3. Másnap előveszem a hűtőből, kb. 8 egyforma darabra osztom, cipókká formálom, majd enyhén lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtom (vagy széthúzogatom lisztes kézzel kerek formára).
4. Forró olajban kisütöm. (Amikor a serpenyőbe rakom a tésztát, akkor villával megszurkálom.)

Ha kisült, akkor ki-ki ízlésének megfelelően eheti: forrón tehetünk rá tejfölt, vagy feldobhatjuk egy kis reszelt sajttal is. De a tejfölbe lehet keverni bármit, amit szeretünk > variálhatjuk sokféleképpen, például keverhetünk bele darált sonkát, vagy nyomhatunk bele fokhagymát és így kenjük a lángosra. De ha csak 1 fokhagymagerezdet kenünk a lángosra, úgy is nagyon finom. :)

Hűtőben kelesztett lángos

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Pizza tészta
Pizza tészta

Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztbe beleöntjük a megkelt élesztőt, a sót, olajat és tésztát készítünk belőle. Kelesztjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe kis...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Császármorzsa – a klasszikus osztrák-magyar recept
Császármorzsa – a klasszikus osztrák-magyar recept

Keverd össze a lisztet a búzadarával, majd öntsd hozzá a tejet. Összekeverés után hagyd egy órán keresztül állni, majd keverd hozzá a porcukorral felvert tojássárgájákat, a fél ci...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
600. Leveles vajastészta
600. Leveles vajastészta

1. 45 dkg vajat 5 dkg liszttel összegyúrni /gyorsan/.Lapos négyszöget formálni és hidegre tenni. 2 .45 dkg lisztet 5 dkg vajjal elmorzsolni,bele kis víz,só és ecet,vízzel középkem...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: ani44
Sajtos tészta 3. recept
Sajtos tészta 3. recept

Sós vízben kifőzzük a tésztát, ha kész, lecsepegtetjük. Pár csepp olajjal kikenjük a cseréptálat, lereszeljük a sajt 3/4-ét. A tésztát a tálba borítjuk, a tejföl-sajt keverékét p...

Elkészítési idő: 50
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk