Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 nagy, 6 közepes, vagy 8 kisebb lepényhez:
2 csésze kenyérliszt BL 80 (lehet finomliszt is)
1 ½ teáskanál sütőpor
1 teáskanál finom tengeri só
¾ csésze forró tej
1 evőkanál olaj (napraforgóolaj vagy olívaolaj)
Elkészítés:
A tésztát összeállítom a hozzávalókból és néhány percig dagasztom. Elég kemény ez a tészta, de az a tapasztalatom, ha könnyíteni akarunk rajta és folyadékot adunk hozzá, akkor törik, ha kisütjük.
30 percig kelesztettem letakarva, majd 8 részre osztottam és kis, lapos cipókat formáztam. Letakarva 10 percig pihentettem, majd egyenként kinyújtottam lisztes felületen.
Forró palacsintasütőben, zsiradék nélkül sütöttem ki. Az egyik oldalán körülbelül 30 mp-ig, amikor felhólyagosodik, megfordítom. A másik oldalán 15 másodperc is elég. Én lapáttal ki szoktam nyomni a levegőt a hólyagokból, hogy egyenletesebben süljön meg a lepény.
Ruhával betakarom a kisült lepényeket, amíg a többit kisütöm. Frissen tálalom
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tálba először a tejet öntjük és belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot. Azután egy kis liszttel a tojást és a sót. A maradék liszttel lágy galuska állagúra dolgozzuk. A t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az egészet egy tálban, majd később nyűjtódeszkán összegyúrjuk, ha kell, teszünk bele még lisztet. Akkor jó, ha nem ragad, és masszív. Minimum egy órára folpackba csavarva hűtőbe...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Elkészítés: A nudlihoz: Nudli: A spenótot forró vízbe dobjuk, és 20 másodperc után kivesszük. Lecsöpögtetjük, a vizet kinyomjuk belőle és apróra vágjuk. Tökéletes lesz akkor is (...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes