Családireceptkönyv.hu

Rétes nyújtás nélkül hozzávalói - 5 szálhoz


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tésztához:

30 dkg liszt,
1 pohár tejföl
1 tojás
kis só

Tészta kenéséhez:

12 dkg olvasztott zsírt,
6 dkg liszt,
zsír a feltekerés közbeni kenéshez.

Elkészítés:


Rétes nyújtás nélkül elkészítése

a lisztet, a tejfölt és a tojást egy kicsi sóval összedolgozzuk,
kinyújtjuk,
a kenéshez a 12 dkg olvasztott zsírt 6 dkg liszttel elkeverjük,
a nyújtott tésztára kenegetjük,
felcsavarjuk,
1 órát pihentetjük,
5 darabra vágjuk,
mindegyiket tepsi hosszúságú, 20 cm széles lappá nyújtjuk,
középen megtöltjük a tetszőleges töltelékkel,
az alsó szélét a töltelékre hajtjuk,
olvasztott zsírral megkenjük,
a másik felét ráhajtjuk,
tepsibe téve a tetejét is megzsírozzuk,
közepes hőfokon világosra sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Mi általában édes és sós töltelékkel is sütjük. A tölteléket hozzávalóit nem szoktuk mérni, csak úgy találomra készül. A négy legkedveltebbet azért megpróbálom leírni.

Meggyes:

kis zsíron búzadarát pirítunk,
kicsi sót, kicsi cukrot és vizet teszünk bele és így megpároljuk,
ha kihűlt, kinyújtott és zsíros liszttel megkent tésztára tesszük,
friss, mirelit vagy befőtt meggyet teszünk rá,
megszórjuk fahéjjal és már tekerjük is fel a sütéshez,.

Túrós:

1/2 kg túró,
1 tojás,
10 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
beáztatott mazsola,
2 kanál tejföl, ezt mind összekeverjük és már mehet is a tésztára.

Káposztás (sós):

a káposztát lereszeljük
besózzuk,
20-30 percig állni hagyjuk,
kicsavarjuk a levétől
kicsi zsíron megpároljuk, tehetünk bele cukrot is, akkor barnábbra pirul,
borsozzuk és szükség szerint sózzuk,
töltjük.



Tejfölös (sós): - amilyen egyszerű, olyan fenséges

1 pohár tejfölbe sót , borsot teszünk,
ezt rákenjük a tésztára,
olvasztott zsírral meglocsoljuk és feltekerjük.

Rétes nyújtás nélkül hozzávalói - 5 szálhoz

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik, Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Erdélyi Raffaello
Erdélyi Raffaello

Kókuszos tészta 1.A kókuszos tésztához a tojásfehérjéket robotgéppel 4-es fokozaton habbá verjük, és félidőben hozzáadjuk a cukrot, amivel kemény habot keverünk, egészen addig,...

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Jégbomba
Jégbomba

Készítmény A pudingport 2dcl hideg tejbe keverjük, a maradék tejet cukorral és vaníliás cukorral főzzük. Amikor felforr, adjuk hozzá a pudingkeveréket, és addig főzzük, amíg közep...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Máglyarakás
Máglyarakás

Karikára vágjuk a kifliket. Az almákat meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, és felszeleteljük. Szétválasztjuk a tojásokat. A tejet megmelegítjük egy kissé, beleteszünk egy vaní...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anna
Hartyáni krémes
Hartyáni krémes

Vízgőz felett felmelegítjük a mézet, a margarint, a cukrot, a szódát, a kakaót, és a tojásokat. Hozzáadjuk a lisztet, és jól összegyúrjuk. Ha kemény lenne, adjunk hozzá még 1-2 kan...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk