Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2.5 dl tej
0.5 dl kefir
25 dkg túró
0.8 dl étolaj
60 dkg liszt
4 evőkanál cukor
1 db tojás
3 dkg élesztő
A töltelékhez:
25 dkg túró
1 db citrom
3 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
2 evőkanál búzadara
A csurgatáshoz:
3-4 dkg csokoládé
1-2 csepp étola
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom. A túrót kissé áttöröm, hozzáadom a cukrot, tojást, kefírt, az olajat, a megkelt élesztőt, majd a lisztet, és jól kidagasztom. (Ha a tészta ragacsos lenne, akkor adjunk még hozzá 1-2 evőkanál lisztet.) A tésztát kelesztőtálba teszem,fedelével lezárom és duplájára kelesztem.
Míg a tészta kel, elkészítem a tölteléket. A hozzávalókat összekeverem krémes állagúvá.A megkelt tésztát kinyújtom 3-4 mm-re, téglalapokat vágok belőle, majd a közepére teszem a túrótölteléket, feltekerem, megnyomkodom a két végét, és buktákat formázok belőle.
A 23 ×38 cm -es tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelem, a buktákat szorosan egymás mellé sorakoztatom és még 20 percig letakarva,meleg helyen kelesztem. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 alatt készre sütöm. Amikor megsültek, akkor még kb. 10 percig a tepsiben hagyom őket, konyharuhával letakarva (finom puha marad).
Gőz fölött a csokit felolvasztom, hozzákeverem az étolajat, és a buktákra csepegtetem
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A túrót átnyomom, hozzáadom a citromok reszelt héját és levét, a vaníliás cukrokat, ízlés szerint (hogy a végén kellemesen savanykás – édes legyen) cukrot, jól összekeverem, majd a...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A tojást, a cukrot,a tejet és az olajat összekeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral,majd ezt a keveréket is hozzáadjuk a folyékony masszánkhoz. Összekeverjük, majd a muffinfor...
Elkészítési idő: 1 óraNehézség: Könnyű
egy tálba beleöntjük a lisztet abba pici sót, aztán a zsírt tejfőlt tojást, és a megfutatott élesztőt. jól összedolgozzuk ha kemény a tészta akkor langyos tejet öntünk hozzá. adjuk...
Elkészítési idő: 2 óraNehézség: Közepes
