1 kg liszt
40 dkg libazsír
6 nyers tojássárgája
2 főtt tojássárgája
cukor
fél dkg élesztő
langyos víz
fehér bor
dió, máktöltelék
mazsola
Tésztát gyúrunk egy kiló lisztből, negyven deka libazsírral, hat nyers tojássárgájával, két főtt tojás átpasszírozott sárgájával, kevés cukorral, fél deka, langyos vízben feloldott élesztővel és a szükséges mennyiségű fehérborral. A kidolgozott tésztát egy óráig pihentetjük, majd körülbelül nyolc darabra osztjuk, gyufaszál vékonyra kinyújtjuk és megtöltjük dió- vagy máktöltelékkel, amit kevés boros, cukros vízben megfőztünk és mazsolával összekevertünk. A megtöltött tésztaszeleteket hosszúkásra összecsavarjuk és ujjunkkal rovátkákat nyomkodunk beléjük. Tepsibe tesszük, tojássárgájával megkenjük, és a sütőben szép barnapirosra sütjük.
A túrót a cukorral alaposan kikeverjük, majd a tojás sárgájával is, végül a búzadarával. Félretesszük, és elkészítjük a brownie-t. Az étcsokoládét és a vajat megolvasztjuk. (Figyel...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűA sütőt előmelegítjük 180 fokra. 2. A hozzávalókat csomómentesre leverjük, és már zutty, mehet is egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a sütőbe (nálam 23*28-as). 3. Ezu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az omlós tésztához a lisztet, a nádcukrot, a fahéjat, a sütőport és a sót összemorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, és összeállítjuk a tésztát. A tejfölt érde...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóit tegyük egy tálba és gyúrjuk össze. Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, az egyik oldalát hagyjuk kissé vastagabbra, mint a másikat. A tészta vékonyabb r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű