5 tojásos piskóta
6 tojásfehérje
25 dkg porcukor
50 dkg málna
50 dkg túró
1 cs zselatin
Végül 6 tojásfehérjét és (a túró hozzáadása miatt) 25 dkg porcukrot vertem kemény habbá, amihez hozzáadtam a fél kg málna püréjét. Belekevertem az áttört (50 dkg) túrót és kb. 1 dl meleg vízben feloldott 1 csomag zselatinport is a biztonság kedvéért. Az így kapott masszát (ami gyakorlatilag kitöltötte a robotgépem üstjét) az 5 tojásos piskótám félbevágott, tortaformába csatolt karikáira öntöttem, és 2 óra hűtőben dermesztés után a gyűrűt lecsatolva, málnával díszítve fogyasztottuk...
Forrás: http://anyablog.hu/vivica-recept-blogja/
Vajazzunk ki egy 22 cm átmérőjű kerek tortaformát, az alját béleljük ki zsírpapírral. Az oldalát egy kicsit vastagabban vajazzuk, mert erre most azonnal rá kell tapasztani a mandul...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojássátgákat 40 g cukorral habosra keverjuk. A maradék cukorral, sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. A kikevert tojássárgákba laza mozdulatokkal alulról felfelé hozzá...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: KözepesA túrót, a puha vajat, a tojássárgákat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a lisztet krumplinyomóval átnyomjuk, összedolgozzuk, a legvégén a felvert tojásfehérjé...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűPiskóta elkészítése: A xilitet a tojássárgájákkal keverd habosra, tedd hozzá a vizet. Add hozzá apránként a kakaóporos lisztkeveréket, végül forgasd bele a tojásfehérjéből vert ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű