Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 tojásos piskóta
6 tojásfehérje
25 dkg porcukor
50 dkg málna
50 dkg túró
1 cs zselatin
Elkészítés:
Végül 6 tojásfehérjét és (a túró hozzáadása miatt) 25 dkg porcukrot vertem kemény habbá, amihez hozzáadtam a fél kg málna püréjét. Belekevertem az áttört (50 dkg) túrót és kb. 1 dl meleg vízben feloldott 1 csomag zselatinport is a biztonság kedvéért. Az így kapott masszát (ami gyakorlatilag kitöltötte a robotgépem üstjét) az 5 tojásos piskótám félbevágott, tortaformába csatolt karikáira öntöttem, és 2 óra hűtőben dermesztés után a gyűrűt lecsatolva, málnával díszítve fogyasztottuk...
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Piskóta: Én egy 38×24 cm-es kapcsos tortaformával dolgoztam. 12 db tojást ketté választottam, a fehérjébe 8 dkg cukrot és egy csipet sót raktam és kemény habbá vertem. A sárgákhoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elsőként négyfelé vágjuk a három csomagnyi kekszet. Lábasban felmelegítjük a vajat a tejjel és a kakaóval,majd jól összekeverjük a darabolt tallérokkal. A krémet kétfelé vesszük....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű