Hozzávalók:
•Egy szép füstölt csülök
•60 dkg kenyérliszt
•2 tk. só
•2 ek. olaj
•1 tk. cukor
•2 dkg élesztő
•kb. 3,5 dl víz
Elkészítés:
A csülköt előző nap főzöm meg, majd a főzővízben hagyom kihűlni.
Másnap az élesztőt a cukorral elkeverem majd adok hozzá kevés langyos vízet és 3-4 ek. lisztet, 5-10 percig hagyom pihenni. Ezután a többi hozzávalóval rugalmas, hólyagos tésztát gyúrok. Kelesztőtálban hagyom duplájára kelni.
Míg kel a tészta, a csülköt kicsontozom, leszedem a bőrét is.
A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára borítom, elfelezem. Mindkét tésztát cipóformára igazítom, majd kör alakúra nyújtom. Közepére rakom csülköt, majd a tésztaszéleket visszahajtom. Egy sütőpapírral bélelt tepsire rakom (a hajtás kerüljön alulra) és hagyom, hogy ismét duplájára keljenek.
A sütőt előmelegítem 200 fokra. A megkelt cipókat vizes kézzel körbe simítom, beteszem a forró sütőbe. Kb. 40 perc alatt kész. A csülök hús közé lehet tenni egészben hagyott főtt tojást, úgy szeletelve még mutatósabb, nekem az most kimaradt.
Langyosan vagy hidegen is fínom. Újhagyma, retek, paprika, paradicsom, lilahagyma, és természetesen húsvét lévén ecetes torma is fínom hozzá hozzá.
Túrót és a főtt burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a puha margarint, a et, a sót, és tésztát gyúrunk belőle, majd lefedve egy órára hűtőbe tesszük. Lisztezett felületen vékonyra kinyú...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: KözepesAz ananászt megpucoljuk és felkockázzuk. Az avokádó héját levágjuk, magját kiszedjük, húsát ugyancsak kockákra vágjuk és az ananászhoz adjuk. Ráfacsarjuk a zöldcitrom levét, így az...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűTészta Melegítsük elő a sütőt 175°C hőmérsékletre. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, a barna cukornak csak a felét adjuk hozzá. Keverjük össze a nedves alapanyagokat is, d...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz őrölt mogyorót összekeverjük az édesítővel és a kakaóporral, majd a vizet kanalanként hozzáadva formázható masszát készítünk akár kézzel, akár egy kanál segítségével. A masszát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű