Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg lapocka vagy comb
2 dl tejföl
2 db tojás
15 dkg liszt
1 kis fej vöröshagyma
2 dl tej
szódavíz
1 csokor petrezselyem
0,5 dl olaj
só, bors
reszelt sajt
Elkészítés:
A húst és a hagymát kétszer ledaráljuk, hogy kenhető legyen. A felvert tojásokból, a tejből, a lisztből és a húsmasszából palacsintatésztát keverünk. Annyi szódavizet adunk hozzá, hogy tejföl sűrűségű legyen. Megfűszerezzük, végül a finomra metélt petrezselyemzöldet is belekeverjük. 5 percnyi pihentetés után hozzáöntjük az olajat, és ezzel is elkeverjük. Az első palacsinta sütése előtt kiolajozzuk a sütőt és a szokásos módon, de olaj hozzáadása nélkül palacsintákat sütünk. A kisült palacsintákat félbe, majd negyedekbe hajtjuk, tűzálló tálra rendezzük, a tetejüket tejföllel megkenjük, megszórjuk reszelt sajttal és 5 percre előmelegített, forró sütőbe téve pirosra pirítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Robotgéppel a cukrot és a tojássárgát fehéredésig keverem, majd hozzákeverem a kakaóport. A tejhez tördelem a csokoládét és gőz felett elkezdem melegíteni, hozzáöntöm a tojásos kev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összevágod a hagymát és kicsi zsíron vagy olajon megdinszteled. Közben beáztatod a kenyeret vagy száraz zsemlét. A nyers májat késsel kaparod apróra. Amikor megdinszetődött a hag...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A pác hozzávalóit egy tálba tesszük, alaposan elkeverjük és beletesszük a húst. A húst legalább egy éjszakán át pácoljuk. A hús a pácban a hűtőszekrényben akár több napot is kibír,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz