Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg sertéscsont
1 db vöröshagyma
fokhagyma
só, egész bors, egész köménymag
3 db sárgarépa
2 db petrezselyemgyökér
1 db kisebb karalábé
1 db kisebb zeller
víz
májgombóc:
15 dkg csirkemáj
1 db szikkadt zsemle
1 db tojás
1 csomó petrezselyemzöld
só, bors, majoranna
Elkészítés:
A húsos csontot feltesszük hideg vízben, amint felforrt leöntjük az első vizet és újból feltesszük főni. Beletesszük a hagymát, fokhagymát és a fűszereket és lassan, gyöngyöző forrással főzzük.
Egy óra múlva beletesszük a megtisztított zöldségeket, nagyobb darabokra vágva. Szükség esetén még sózunk, de ügyeljünk arra, hogy a májgombóc belefőzésével is fog még ízt kapni a leves. Amikor a leves megfőtt leszűrjük.
A májat megmossuk, a hártyát eltávolítjuk, majd apró kockára vágjuk és ezt is a zsemléhez adjuk. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk majoránnával, hozzáadjuk a tojást, összegyúrjuk és gombóccá formáljuk. Belefőzzük a májgombócot is a levesbe
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A tyúkhúst hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, hozzáadjuk a kelkáposztát, a zöldpaprikát, a paradicsomot, a hagymát egészben, teatojásba zárva a borsot, a fokhagymát, és kis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagymát olajon megpirítjuk, rá a csíkokra vágott kelkáposztát. Felönteni vízzel, fűszerezni. Virsli karikákat megpirítunk kicsit. Ha megfőtt, tejföllel behabarjuk, végén a virslit...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a répát felkarikázzuk, a krumplit és a karalábét felkockázzuk. A répát, karalábét feltesszük főni, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a darált papr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű