Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg sertéscsont
1 db vöröshagyma
fokhagyma
só, egész bors, egész köménymag
3 db sárgarépa
2 db petrezselyemgyökér
1 db kisebb karalábé
1 db kisebb zeller
víz
májgombóc:
15 dkg csirkemáj
1 db szikkadt zsemle
1 db tojás
1 csomó petrezselyemzöld
só, bors, majoranna
Elkészítés:
A húsos csontot feltesszük hideg vízben, amint felforrt leöntjük az első vizet és újból feltesszük főni. Beletesszük a hagymát, fokhagymát és a fűszereket és lassan, gyöngyöző forrással főzzük.
Egy óra múlva beletesszük a megtisztított zöldségeket, nagyobb darabokra vágva. Szükség esetén még sózunk, de ügyeljünk arra, hogy a májgombóc belefőzésével is fog még ízt kapni a leves. Amikor a leves megfőtt leszűrjük.
A májat megmossuk, a hártyát eltávolítjuk, majd apró kockára vágjuk és ezt is a zsemléhez adjuk. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk majoránnával, hozzáadjuk a tojást, összegyúrjuk és gombóccá formáljuk. Belefőzzük a májgombócot is a levesbe
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A tököt és krumplit felkockázzuk. Olajon megfonnyasztjuk fokhagymátés hagymát, a releszelt gyömbért. 1 perc múlva rádobjuk a sütőtököt, krumplit, 1 percig pirítjuk. Hozzáadunk 1...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
1. A krumplit és a hagymát meghámozzuk, a krumplit azonos nagyságú, kisebb kockákra, a hagymát finomra vágjuk. A zsiradékon rózsaszínűre pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a hagymát, n...
Elkészítési idő: 40 percNehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágjuk, a csirke mellett vékony csíkokra vágjuk, a májat megmossuk, feldaraboljuk, a zöldségeket meghámozzuk, karikákra vágjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk a ha...
Elkészítési idő: 60 percNehézség: Könnyű
