Családireceptkönyv.hu

Sertéscsülök Pékné módra


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


1 kg kicsontozott csülök
3 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
babérlevél
őrölt kömény, majoranna
só, bors, pirospaprika
1 kg krumpli
olaj

Elkészítés:


A sertéscsülköt kuktában egy fej hagymával, fokhagymával, sóval, borssal, őrölt köménnyel, majorannával, babérlevéllel és annyi vízzel, hogy ellepje előfőzöm.
A krumplit hasábokra vágom és szétterítem egy tepsiben. Amikor a csülök megpuhult, kiveszem a kuktából és a tepsi közepére, a krumpli tetejére teszem, és leöntöm a csülök főzőlevével (két merőkanállal) és befedem alufóliával, 200 fokos előmelegített sütőbe teszem. Addig sütöm, míg a krumpli megpuhul, majd leveszem az alufóliát.
Az előzőleg karikára vágott hagymát kevés olajon megpirítom, megszórom pirospaprikával, felöntöm a csülök főzőlevével és jól átforralom, majd ráöntöm a csülök és a krumpli tetejére és piros , ropogósra sütöm.

Sertéscsülök Pékné módra

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye

A brassói aprópecsenye szerintem a világ egyik legjobb kajája, nehéz neki ellenállni. Mindenki másképp csinálja, én így szoktam: A krumplikat megmossuk és héjastól berakjuk a mi...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ferge Éva
Szaftos brassói aprópecsenye
Szaftos brassói aprópecsenye

A húst felkockázzuk, a kétfajta szalonnát szintén. A szalonnát zsírjára pirítjuk, a pörcöket kivesszük a serpenyőből, és a visszamaradt zsíron, a felaprít vöröshagymát üvegesre...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Comb - Sertéspörkölt - OK
Comb - Sertéspörkölt - OK

1. Az apróra vágott vöröshagymát olajon világosra pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával és kevés vizet öntünk rá. 2. Beletesszük az összevágott húst, megsózzuk, köménymagot szór...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Comb - Szezámmagos sajtos tekercs - OK
Comb - Szezámmagos sajtos tekercs - OK

1. A sertés szeleteket a szokott módon kiverjük, besózzuk, borsozzuk. 2. Hús hosszúságú sajtszeleteket vágunk, rátesszük a húsra és felcsavarjuk. 3. Lisztbe, tojásba és mor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk