Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált hús
20 dkg zabpehely (előáztatva)
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás
sóm bors, pirospaprika
olaj
zabpehely (zsemlemorzsa helyett)
Elkészítés:
A zabpelyhet meleg vízben előáztatom, majd hozzáadom a darált húshoz és összekeverem a többi hozzávalóval is, ugyanúgy, mintha hagyományos fasírtot csinálnék. A tepsit kibélelem sütőpapírral és rárakom a fasírtokat, amelyeket előtte beleforgattam zabpehelybe, a tetejüket egy kevéske olajjal megkentem, sütés közben többször megforgattam. 200 fokos sütőben, 30-40 perc alatt ropogósra sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sertésmájat megmosom, papírtörlővel leszárítom és ujjnyi csíkokra vágom. A hagymát félkarikákra vágom, kevés olajon dinsztelni kezdem. a folyamat meggyorsítható és tökéletesíth...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
én 3 napig sóban tartottam és egy hétig vizes pácban... aztán ment a présbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A kolbászt sírpapírba jó alaposan becsomagolom és kb 750w-on fél perc alatt megsütöm Ha jó alaposan becsomagoltuk a kolbit, akkor egy csepp zsír sem lesz benne, így főtt tojássa...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű