Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 kg csirkemáj
50 kg zsír (liba, kacsa, sertés, ki mit szeret)
1-2 fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
bors
majoranna
pici só
Elkészítés:
A feldarabolt hagymát a zsírral felteszem dinsztelődni.Meleg zsírba fektetem a májat.Mikor a külseje kicsit kivilágosodik lejjebb veszem,lazán lefedem,hogy ne fröcsköljön.Nézegetem időnként.Teszek beleborsot, majorannat, a fokhagymát belereszelem.Addig sütöm,míg szétvágásnál láthatóan átsült.Beleteszek kis sót,,hagyom kihűlni, majd összetöröm és egy tálban a hütőbe rakom. Friss-, piritos kenyérrel, paradicsommal, paprikával nagyon finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A sajtot finomra reszeljük. A tejfölt összekeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot. Beletesszük az átpréselt fokhagymát is és alaposan összekeverjük. Megízesítjük sóval, borssa...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A sajtokat kisebb kockákra vágtam, összekevertem a meghámozott és szintén apró kockákra darabolt almával és a durvára tört dióval, majd összekevertem a tejföllel, mustárral, cukorr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes alapanyagot elektromos aprítóba tesszük és finomra vágjuk. Sóval és borssal ízesítjük.
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű