Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Fél liter Kókusztej van a receptben. (ls.kókusztej rizzsel, mandulával)
Ha már itt volt a tej, maradt belőle egy jókora adag kókuszreszelék, ez lett az alapja a sütimnek.
Kókuszreszelék darálmánya
maréknyi cukkini reszelve
50-50 g darált mák, eritrit-xilit keverék, mazsola, gesztenye liszt
20 g útifűmaghéj
10 g tojásfehérje por
4 egész L-es tojás
2 tojásfehérje
1 ek. almaecet
1 púp. kk. szódabikarbóna.
Elkészítés:
Tojásokat kettéválasztottam, először a fehérjéket vertem habbá Bosch MUMban. Ezután beletettem a sárgákat is, erirtit-xilit keveréket, meg szépen az összes száraz, majd nedves hozzávalót.
Először egy réteg mákos ment alulra, rá a cseresznyés csík, megint a mákos, felülre meg megint cseresznye. Előmelegített sütőben először 210 fokon, majd egyre kisebb hőfokon sütöttem kapcsos formában.
Cseresznyés réteg:
1 üveg natúr cseresznyét megfeleztem, felét leturmixoltam. Kis hőfokon megmelengettem, 2 ek. útifűmaghéjjal kutyultam, a legvégén pedig 2 ek. zselatint is hozzá adtam.
A kihűlt piskótát kettőbe vágtam, ide jött a vanília pudingom, amit a Paleolét vanília ízű pudingpora.
http://paleolitwebshop.hu/termekeink/915/8/lisztkeverekek/paleolet-vanilia-izu-pudingpor-42g-paleo_webshop.html
Talán kicsit több volt a kókusztejem fél liternél, ezért raktam hozzá 2 ek. nyílgyökérlisztet, 2 ek. zselatint.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A diót törjük durvára és száraz serpenyőben pirítsuk illatosra. A tojásokat mossuk meg és válasszuk szét. A fehérjét felhasználásig tartsuk a hűtőben. A tejet ízesítsük 1 ek nyírf...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A tojásokat felverjük az eritrittel és hozzákeverjük a reszelt körtét, az étcsokidarabokat, az aprított mazsolát.. Egy másik tálban alaposan elkeverjük a diót, a mandulát, a kakaóp...
Elkészítési idő: 40 percNehézség: Könnyű
Először melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Keverd össze a tojásokat a cukorral és a fahéjjal. Aztán rakd hozzá a répátés az almát, majd az össze többi hozzávalót. Öntsd formába...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
