Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
késhegynyi szódabikarbóna
csipet só
3 tojásfehérje
3 púpos ek. por eritrit
fél tk. vanília őrlemény
8 dkg kókuszreszelék
2 ek. bio citromlé
mázhoz: egy púpozott ek. kókuszzsír + 2 csapott ek. natúr kakaópor
Elkészítés:
Egy kézi mixer segítségével a tojásfehérjéket egy csipet sóval felverjük, közben folyamatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, beleszórjuk a szódabikarbónát és a vanília őrleményt, végül a citromlevet is.
Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, fakanállal óvatosan, de alaposan elkeverjük, hogy a habot ne nagyon törjük össze.
Szilikonlappal bélelt tepsibe diónyi halmokat teszünk és 180 Celsius – fokra előmelegített sütőbe toljuk. 5 percig süssük alul – felül fokozaton, majd mérsékeljük a hőfokot 160 Celsius – fokra és légkeverésesre állítva szárítsuk további 10 percig!
Amíg a csókok hűlnek, elkészítjük a mázat: a kókuszzsírt felolvasztjuk, elkeverjük benne a kakaóport és meglocsoljuk vele a habcsókokat.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet összekeverem a cukrokkal, a sütőporral és a citrom reszelt héjával, majd elmorzsolom a zsírral ,hozzáadom a tojássárgákat, majd annyi tejfölt gyúrok hozzá, hogy egy könny...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tésztához keverjük össze az alapanyagokat. 350 g liszt, 1 csomag sütőpor, 250 g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 tojás, 250 ,ml olaj. Ekkor még nagyon kemény lesz, de amik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra. A tejet a vaníliarúddal épphogy felforraljuk, majd félretesszük. Miközben a tej melegszik, elkészítjük a karamellt: egy vastag falú lába...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes