Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
30 dkg \"Vénusz sütőmargarin
2 tojássárgája
7 csapott teáskanál só
10 gerezd fokhagyma
4 dl tejföl
5 dkg élesztő egy pohár (2 dl) langyos tejben felfuttatva
A kenéshez:
5 gerezd fokhagyma
kevés víz
só
1 felvert tojás
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy mély tálba tesszük, és a margarinnal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgát, az élesztőt, 10 db áttört fokhagymagerezdet, a tejfölt és a sót, majd alaposan összedolgozzuk a tésztát. Kissé belisztezzük, letakarjuk, és 2 órán át állni hagyjuk. A maradék 5 db fokhagymagerezdet is áttörjük, kevés sós vízzel összekeverjük, és szintén 2 órát állni hagyjuk.
Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, berácsozzuk, kiszúrjuk és egy sütőpapírral kibélelt tepsire pakoljuk. A fokhagymás vizet leszűrjük, és megkenjük vele a pogácsákat. Ezután a felvert tojással is megkenjük a pogácsákat. Előmelegített sütőben közepes lángon (gázsütőn 2-es fokozaton) aranyszínűre sütjük kb. 20-25 perc alatt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztet elkevertem a sütőporral, gyúródeszkára szitáltam, majd hozzáadtam a sót. Elmorzsoltam benne a margarint, majd a vízzeel elkevert ecettel együtt egynemű tésztává állíto...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát megdagasztjuk, kelesztjük, majd 3 cipót csinálunk belőle, és vékonyra nyújtjuk. Olvasztott margarint, tojássárgáját, kevés sóval összekeverünk. Megkenjük vele a tésztát,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
káposztát lereszeljük, besózzuk, 10 percig állni hagyjuk. A nedvességet alaposan kicsavarva belőle felforrósított zsiradékon megpároljuk-megpirítjuk, ízesítjük. Teljesen kihűtjük f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű