Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 db nagyobb vöröshagyma
kb. 15 gerezd fokhagyma
kb. 6-7 dkg vaj
1 liter zöldségalaplé
4 dl főzőtejszín
1 evőkanál tejföl
só
őrölt bors
bio ételízesítő
kevés reszelt szerecsendió (kb. egy csipetnyi)
Elkészítés:
Az apróra kockázott vöröshagymát a vajon megfonnyasztottam, majd hozzáadtam a zúzott fokhagymát, és összekevertem. Sóztam, borsoztam, beleszórtam a bio ételízesítőt, majd felöntöttem a zöldséglével és fedő alatt főztem.
Pár perc fővés után beleöntöttem tejszínt is, és a hagymát puhára főztem.
Hozzáadtam a tejfölt és a szerecsendiót, majd kézi mixerrel pürésítettem. Levesbetétként kétszersülttel tálaltam
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk a zsíron, rádobjuk a kockázott zöldségeket (kivéve karfiol) és pár percig dinszteljük. Sózzuk, öntünk rá egy kevés vizet és felforraljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pulykahúst felkockázzuk kb. 2x2 cm-es kockákra, majd egy nagy leveses fazékban felforrósítjuk az olajat, amelyben megpirítjuk a pulykahúst. Ha már barnul, hozzáadjuk a felkockázo...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Közepes
A megtisztított zellert felkockázzuk, és a felolvasztott vajon addig sütjük, amíg kissé pirulni nem kezd. Felöntjük a böjti gyökérleves átszűrt levével, sózzuk szükség szerint, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű