6 db nagyobb burgonya
2 db kisebb vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
kb. 4 dl kaukázusi kefir
annyi liszt, hogy sűrű, palacsintatésztához hasonló állagot kapjunk
só, őrölt bors
olaj a sütéshez
A vöröshagymát megtisztítottam, majd lereszeltem.
A burgonyát meghámoztam majd lereszeltem.
A lereszelt hagymát és krumplit összekevertem, hozzáadtam a fokhagymanyomóval zúzott fokhagymát, ráöntöttem a kefirt, sóztam, borsoztam, majd összekevertem. Végül annyi lisztet szórtam hozzá, míg sűrű, palacsintatésztához hasonló állagú lett.
A masszából egy merőkanálnyit vékonyan kiolajozott palacsintasütőbe mertem, elegyengettem, és lassan mindkét oldalát aranybarnára sütöttem. Tejföllel és reszelt sajttal tálaltam.
A cukkinit vágjuk fel kisebb kockákra, majd enyhén sós vízbe főzzük félpuhára. Ezután szűrjük le, és alaposan csepegtessük le. A tésztát főzzük ki enyhén sós vízbe, majd hideg v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az olívaolajat felhevítjük, majd rátesszük a darált marhahúst. 2. Amikor félig kifehéredik a hús, rászórjuk az apró kockára vágott sárgarépát. 3. Amikor a marhahús teljesen ki...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: KönnyűA gombákat félbe vagy negyedbe vágjuk és egy száraz, tűzforró serpenyőben só nélkül jól lepirítjuk, félretesszük. A tésztát sós, forró vízben főzni kezdjük, közben pedig a serpenyő...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűFőzd meg héjában a krumplit, erre 30 percet számolj. Fontos, hogy minél lisztesebb, főzni való kurmplit használj, mert különben nem fog sikerülni a tészta, vagy nem lesz könnyű. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz