menu

Családireceptkönyv.hu

NUDLI, KRUMPLIPOGÁCSA


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg burgonya
kb. 30 dkg liszt (a krumpli minőségétől függ)
2 tojás
1 ek zsír

Elkészítés:


A krumplit jól megmosom és héjában megfőzöm. Ha kész héját lehúzom és krumplinyomóval áttöröm.
Sózom, hozzáadom a zsírt és mikor meghűlt hozzáadom a tojást és annyi lisztet, hogy kellően lágy, de gyúrható tésztát kapjak. Jól összegyúrom, majd kétfelé veszem.
Egyik felét lisztezett deszkán kinyújtom ujjnyi vastagságúra, majd ujjnyi csíkokra vágom lisztezett késsel és még a csíkokat is 3-4 cm-re darabolom. Ezeket a szeleteket lisztes tenyérrel a lisztezett deszkán elgörgetem, így alakul ki a nudli forma. Óvatosan görgessük, mert ha nagyon erősen nyomjuk vagy a deszkához, vagy a tenyerünkhöz fog ragaszkodni és nem győzünk lisztezni. Így is érdemes még a kész hengereket is meghinteni, ha nagyon tapadnának egymáshoz.
Forró, sós vízben a nudlikat több adagban kifőzöm. Ahogy beleteszem a vízbe és főzés közben is megkeverem, hogy oda ne ragadjon az edény aljára. Akkor jó, ha feljöttek a víz tetejére. Végül szűrőkanállal kiszedem, jól lecsepegtetem és 1 ek forró zsírral vagy olajjal összeforgatom.
A kész nudlikat pirított zsemlemorzsával (prézlis), porcukros darált mákkal, vagy sósan tejföllel, reszelt sajttal megszórva tálalom.

NUDLI, KRUMPLIPOGÁCSA

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Judit
Hagyományos máglyarakás
Hagyományos máglyarakás

1. A kalácsot felszeleteljük. A tojássárgákat kikeverjük a 4,5 dkg cukorral, hozzáadjuk a tejet és a vanília kikapart magjait. 2. Beleáztatjuk a kalácsszeleteket, és 15 percre fél...

Elkészítési idő: 65 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Túró alapú update pizzatészta
Túró alapú update pizzatészta

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd 180 fokon elősütjük 15 perc alatt. Ezután rátesszük a feltétet és ropogósra sütjük

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Pehelykönnyű burgonyás pogácsa
Pehelykönnyű burgonyás pogácsa

Elkészítés: A pogácsát előző napról megmaradt főtt krumpli felhasználásával is készíthetjük, vagy a megmaradt krumplipüréből, de akkor ebben az esetben a margarinból kevesebbet t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Túrós csusza
Túrós csusza

A f

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk