Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Készíthető bármilyen gyümölcsből (alma, szilva, birsalma, körte, őszibarack, stb.). A fényképen látható szilvából készült.
Elkészítés:
3 kg feldarabolt gyümölcshöz hozzáadunk 1 kg cukrot, 1 evőkanál citromsavat és 1 liter vizet. Ezt turmixgéppel pürésítjük, majd felforraljuk. Ha jól megrotyogtattuk, hozzáadunk 7 liter vizet és ezt is felforraljuk. Attól függően, hogy szeretnénk-e még dunsztolással bajlódni, vagy sem rakunk hozzá 1 kávéskanál Na-benzoátot. Ha rakunk hozzá tartósítószert, akkor már csak annyi a dolgunk, hogy forrón üvegekbe töltjük és esetleg száraz dunsztba helyezzük.
Nagyon finom és kiadós, mert ebből a mennyiségből több mint 10 liter rostos üdítőnk lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Befőttek,
A birseket jól megmosom, 4 részre vágom, magházát kiszedem. Felteszem egy fazékban főni, annyi hideg vízben, hogy ellepje (pár szem szegfűszeget is dobok bele.) Amikor a héjuk szét...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A mogyorót terítsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és tedd 10-15 percre 160 fokos sütőbe. Közben többször forgasd meg. Ha kezd feketedni, hagyd hűlni pár percig, majd dörzsöld le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A dinnyét kockákra vágom, majd a vaníliával és a citromlével együtt felteszem főni. Amíg levet enged, addig előkészítem az üvegeket. Felforralom a dzsemet, kiveszem belőle a va...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A gyümölcsöket megpucoljuk, a magházakat eltávolítjuk és apró kockára vágjuk őket. A megmosott gyümölcsöket 1/2 dl vízzel kb. 10 perc alatt megpároljuk, belereszeljük a citrom héj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű