50 dkg finomliszt
2,5 dkg élesztő
2 ek. olaj
6 dkg cukor
csipet só
3 dl tej
1 db tojás
+ tölteléknek szilvalekvár
(de más sütésálló lekvár is lehet)
porcukor
Kelt tésztánál van aki a kézi kidolgozásra esküszik, bevallom én ebből a szempontból elég kényelmes vagyok. Ha már itt van a kenyérsütő gépem, s rendelkezik a megfelelő programmal, miért ne használnám ki. Így tehát a kenyérsütő üstjébe beleütöm a tojást, hozzákanalazom az olajat, belemérem a tejet. Utána mehet bele a liszt, a cukor, a csipet só és a végén a tetejére morzsolva az élesztő. Nálam a 8-as program jelenti a dagasztást és kelesztést, másfél órás lefutással. Utána a tésztát lisztezett munkafelületre teszem, finoma átgyúrom, majd kinyújtom tégla alakúra, kb fél centi vastagságban. Megpróbálok igazságosan 12 négyzetre vágni. Minden négyzetre teszek egy kanálnyi szilvalekvárt, a két szélét behajtom, majd feltekerem. Szilikonos sütőlapra egymás mellé sorakoztatom a buktákat úgy, hogy a hajtott részük legyen alul. Letakarom konyharuhával, hagyom még kelni 15 percet, aztán előmelegített sütőben közepes lángnál megsütöm. Én nem szoktam lekenni. Még melegen megszórom porcukorral.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hólyagosra dagasztjuk. A tésztát elosztjuk úgy, hogy az egyik fele kissé nagyobb legyen. A kisebbikbe belegyúrjuk a kakaóport meg az olajat, il...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA kenyérsütő üstjébe belemérem először a tejet, az olajat, ráütöm a tojást, majd mehet hozzá a liszt, a cukor, a só és a tetejére a morzsolt élesztő. Beindítom a dagasztó programot...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tésztához 3 rúdhoz A tejbe beletesszük az 1 ek cukrot, majd mikor langyos, belemorzsoljuk az élesztőt. Kb. 15 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinn...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA vajat olvasszuk fel, majd keverjük össze a tojássárgával. Ezután öntsük bele a kenyérsütőgép üstjébe, majd öntsük hozzá a langyos tejet és a vizet. A lisztet keverjük össze a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű