Szilvás bukta

Kelt tésztánál van aki a kézi kidolgozásra esküszik, bevallom én ebből a szempontból elég kényelmes vagyok. Ha már itt van a kenyérsütő gépem, s rendelkezik a megfelelő programmal, miért ne használnám ki. Így tehát a kenyérsütő üstjébe beleütöm a tojást, hozzákanalazom az olajat, belemérem a tejet. Utána mehet bele a liszt, a cukor, a csipet só és a végén a tetejére morzsolva az élesztő. Nálam a 8-as program jelenti a dagasztást és kelesztést, másfél órás lefutással. Utána a tésztát lisztezett munkafelületre teszem, finoma átgyúrom, majd kinyújtom tégla alakúra, kb fél centi vastagságban. Megpróbálok igazságosan 12 négyzetre vágni. Minden négyzetre teszek egy kanálnyi szilvalekvárt, a két szélét behajtom, majd feltekerem. Szilikonos sütőlapra egymás mellé sorakoztatom a buktákat úgy, hogy a hajtott részük legyen alul. Letakarom konyharuhával, hagyom még kelni 15 percet, aztán előmelegített sütőben közepes lángnál megsütöm. Én nem szoktam lekenni. Még melegen megszórom porcukorral.