Adag: 12
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók ( csokis muffin alap recept ~ 12 db)
10 dkg vaj
3 tojás
10 dkg cukor
1 cs. vaniliás cukor
10 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 tk vanília aroma
2 dkg holland kakaópor
+ 3 dkg csokicsepp ( lehet csoki korong is magas kakaóvaj tartalommal & lehet pasztilla formájú szintén magas kakaóvaj tartalmú, én 54 % - os étcsokis pasztillát használtam )
Elkészítés:
A vajat megolvasztjuk. a tojásokat ketté választjuk. A sárgáját habosra keverjük a két féle cukorral és az olvasztott vajjal. Ehhez adjuk hozzá a kakaóport és a lisztet. Majd a csokicseppet. A fehérjét kemény habbá verjük és lazítjuk vele a masszát. Előmelegített sütőben ( 170 - 180 fokon ) pár perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Krém
30 dkg Étcsoki ( 54% -os )
3 tojássárga
1,5 dkg cukor
2 dl tej
2,5 dl tejszín. ( állati hozzá a legjobb, de gyakorlatilag bármiből kivitelezhető, legyen az növényi vagy por alapú ~ ízben van különsége )
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Kézi habverővel összekeverem a tészta hozzávalóit, formába rakom és megszórom a gyümölcsökkel.
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A tejet a pudinggal csomómentesre keverjük és felfõzzük . Rámát habosra keverjük porcukorral & a vaníliás cukorral . Belekeverem a kihűlt pudingot + Túró + 1 citrom reszelt héj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
◾️A liszteket átszitáljuk és az édesítővel, valamint a vajjal gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk. ◾Hozzáadjuk a vizet, összegyúrjuk majd lapos korongot formálva belőle folpackba cso...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes