Adag: 8 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg kenyér liszt
10 dkg sima liszt
3 ek tej
2,5 dkg élesztő
2,5 dl meleg víz
5 dkg cukor
1,5 tk só
1 db tojás
5 dkg vaj
Elkészítés:
1db tojás
1 ek víz
némi szezámmag ( elhagyható )
A liszteket összekeverem . A közepébe kis fészket alakítok ki . Beleteszem a cukrot , rámorzsolom az élesztőt és ráöntöm a meglangyosított tejet . 15 perc alatt hagyom felfutni . Hozzáadom a vizet , a felolvasztott vajat , a tojást és a sót . Jól kidagasztom a tésztát . 1 órát meleg helyen kelesztem . Lisztezett munkafelületen átgyúrom . 8 részre osztom és egy tepsibe , vagy jénaiba teszem őket .
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem kell túl szorosan rakni , mert megnőnek . Még egy órát kelesztem . Lekenem a vízzel elkevert tojással . Megszórom szezámmaggal .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A receptben leírt sorrendben beleteszem a hozzávalókat a kenyér sütőgép dagasztótáljába, és beindítom a dagasztóprogramot, az én gépemen ez a 8-as. Amikor megáll a dagasztás leka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kéz meleg vízben elkeverjük a cukrot, és hozzá adjuk az élesztőt. Így hagyjuk letakarva kb 10-15 percig. Én a kenyér sütő üstjébe tettem bele. Mikor szép habos már, hozzá adjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tálba öntöm a 1,5 dl langyos vizet majd lisztet rászitálom és a tetejére a 2 tk só + elő tészta 10-12 perc dagasztás géppel picit átgyúrom lisztezem a tálat beleteszem a tésztá...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Közepes