Adag: 39
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 8 dkg rama, 3 evőkanál cukor, 1 db tojás, csipet só, 55 dkg liszt
Olvass tovább: http://www.amiakonyhambolkikerul.hu/news/sutoben-sult-fank/
Elkészítés:
Én a házi baracklekváromból töltöttem bel jól össze is csíptem őket, mégis kifolyt pici belőlük. Ami nem rontott rajta, sőt nekem jobban is ízlett. De lehet sütésálló lekvárt tenni a közepébe, de mehet csokival, nutellával, bármivel. 39 db lett 1 adagból.
A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne az élesztőt, 10 perc alatt felfuttatjuk.
A rámát és a cukrot összekeverjük. A tojást, a felfuttatott élesztőt, a lisztet hozzáadjuk, jól összegyúrjuk, dagasszuk, tiszta konyharuhával letakarjuk és 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.
A tésztát lisztezett deszkára öntjük, fél cm vastagra kinyújtjuk, és 10 cm es fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Én nem találtam az enyémet de az instant teának is akkora a kupakja azzal szaggattam ki.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kevés lekvárt teszünk mindegyik közepére, a tésztát ráhajtogatjuk és középen összecsípjük.
A fánkokat úgy helyezzük a muffin papírba , hogy alulra kerüljön az illesztés. Tepsibe rakjuk, konyharuhával letakarjuk és fél órát kelesztjük.
Majd 1 egész tojást ki tálba villával felverünk, megkenjük a tetejét és 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt szép pirosra sütjük. Lehet cukorral díszíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A porcukrot, margarint, kakaót, csoki pudingot, 2 tojást folyamatos kevergetés közben összefőzzük, majd a mazsolát, és a darabokra tört ostyalapot belerakjuk, és összekeverjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A margarint elmorzsoltam a liszttel, a cukorral és a lereszelt csokival, majd hozzáadva a tojást puha tésztát gyúrtam belőle. A tésztát késfok vastagra kinyújtottam, kekszformákkal...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, folpackba csomagolva hütöbe rakjuk, amig a töltelék elkészül (minimum fél órára kötelező, de ha több ideig hűl, annál jobb). Az almákat...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A tésztához felsoroltakat összegyúrni, 4 részre osztani, kinyújtani és 4 lapot sütni belőle. A pudingport felfőzni a tejjel, ha kihűlt, hozzáadni az előzőleg cukorral habosra kev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű