Elk. idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg levesnek való marhahús
5 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 karalabé
1 zeller
5 db krumpli
hagyma
só, vegeta
Elkészítés:
A húst alaposan megmosom és bőséges vízzel felteszem főzni. Amikor elkezd forrni a fedőt leveszem és a tetején lévő habot egy külön edénybe kanalazom (azért fontos, mert így lesz szép sárga színe lesz a levesnek és nem zavaros).
Ha az összes habot leszedtem tetejéről beleteszem a hagymát majd sózom, és szórok bele egy kis ételízesítőt is. Körülbelül 30 percig főzöm így.
Közben megpucolom a zöldségeket: a fehérrépát csak félbe vágom, a sárgarépát negyedelem, a zellert és a karalábét szintén.
Ezzel addig főzöm a levest, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ekkor beleteszem a megpucolt krumplit. Ha a krumpli is megfő akkor már csak a tésztát (cérnametélt) kell kifőzni egy külön edényben és lehet is tálalni.
Jó étvágyat!
Trükkök, tippek, praktikák:
Húsleves, ennyi
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A megtisztított hagymát félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük és az olívaolajon elkezdjük dinsztelni. A zöldségeket megtisztítjuk, gyufaszálnyi vékony csíkokra szeleteljük vagy res...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Közepes
A cukrot a fúszerekkel, rummal és a citrom héjáva 1 l vízben feltesszük főni. Az almákat és a koortét megtisztítjuk, felkockázzuk és meglocsoljuk a citrom levével. Ha a cukros, fús...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zöldbabot és a fejtett babot kuktában puhára főzzük. Rántást készítünk, amibe apróra vágott hagymát, zeller- és petrezselyemzöldet, friss tárkonyt, konzerv paradicsomot, végül fokh...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes