Elk. idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg levesnek való marhahús
5 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 karalabé
1 zeller
5 db krumpli
hagyma
só, vegeta
Elkészítés:
A húst alaposan megmosom és bőséges vízzel felteszem főzni. Amikor elkezd forrni a fedőt leveszem és a tetején lévő habot egy külön edénybe kanalazom (azért fontos, mert így lesz szép sárga színe lesz a levesnek és nem zavaros).
Ha az összes habot leszedtem tetejéről beleteszem a hagymát majd sózom, és szórok bele egy kis ételízesítőt is. Körülbelül 30 percig főzöm így.
Közben megpucolom a zöldségeket: a fehérrépát csak félbe vágom, a sárgarépát negyedelem, a zellert és a karalábét szintén.
Ezzel addig főzöm a levest, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ekkor beleteszem a megpucolt krumplit. Ha a krumpli is megfő akkor már csak a tésztát (cérnametélt) kell kifőzni egy külön edényben és lehet is tálalni.
Jó étvágyat!
Trükkök, tippek, praktikák:
Húsleves, ennyi
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A babot néhány órára hideg vízbe áztatjuk, majd leszűrjük és a fele zöldséglevesben, lefedve közepes lángon kb. 1 óra alatt puhára főzzük. (Áztatás nélkül is készíthetjük, de akkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy evőkanálnyi olajban közepes fakanálnyi lisztet megpirítunk. Levesszük a lángról majd és hozzáadjuk a tejfölt, paradicsompürét, paprikát. Ezt alaposan kikeverjük habverővel...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Nagyon finomra vágjuk a vöröshagymát, majd alaposan megmossuk, felszeleteljük a gombát. Vajon üvegesre megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a gombát. Mikor aranysárgára pirult, meg...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű