menu

Családireceptkönyv.hu

Kráter szelet


Írta:

Elk. idő: kb. 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A pudinghoz

9 dl 2,8%-os tej
1 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag puncs pudingpor
kristálycukor (amennyi a pudinghoz kell)

A tésztához

5 db tojásfehérje
5 db tojássárgája
5 evőkanál kristálycukor
10 g vaníliás cukor - bourbon
1 dl 2,8%-os tej
1 dl étolaj
2 púpozott evőkanál kakaópor - holland
5 evőkanál búzaliszt
10 g sütőpor

A csoki öntethez

50 g étcsokoládé (45-59%-os, olvasztott)
2 evőkanál étolaj

Elkészítés:


A vaníliás és puncs pudingport megfőzöm a tejjel, és a cukorral. Megvárom míg kihűl.
A tojásokat szétválasztom sárgájára és fehérjére.
A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverem.
Ehhez hozzáadom a tejet, és az étolajat, majd összekeverem.
Belekeverem a kakaóport, a lisztet és a sütőport.
A tojásfehérjét kemény habba verem, majd beleforgatom a kakaós masszába.
Egy 25x34 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek.
A masszát beleöntöm a tepsibe.
A kihűlt pudingot apránként belekanalazom.
Előmelegített 180 C-os sütőben kb. 45 percig sütöm.

Amikor a sütemény kihűlt. A csokoládét vízgőz felett megolvasztom, közben hozzáadom az étolajat.
Majd az így kapott öntetet rácsurgatom a kihűlt süteményre.

Trükkök, tippek, praktikák:


A vaníliás és a puncs pudingot felváltva szoktam a masszába kanalazni.

Kráter szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Extra gyors túrós süti
Extra gyors túrós süti

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rizike recept
Rizike recept

elkészítés A tejbe beletesszük a cukrokat. Gyenge tűzön, folytonos keverés közben beleszórjuk a búzadarát. Teljesen sűrűre főzzük. Ezután a grízes masszát egy deszkára öntjük,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Szilvalekváros kukoricamálé
Szilvalekváros kukoricamálé

Tehát, a hozzávalókat egy tálban alaposan összekeverjük - én tettem hozzá egy kis vizet is, hogy lazább legyen -, és alaposan kizsírozott tepsibe öntjük. Megpöttyözzük szilvalekvár...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilonka
Fánk Csillagomtól
Fánk Csillagomtól

Elkészítése Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral. A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a felfutott élesztőt, a szobahőmérsékletű margar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk