Családireceptkönyv.hu

Kráter szelet


Írta:

Elk. idő: kb. 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A pudinghoz

9 dl 2,8%-os tej
1 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag puncs pudingpor
kristálycukor (amennyi a pudinghoz kell)

A tésztához

5 db tojásfehérje
5 db tojássárgája
5 evőkanál kristálycukor
10 g vaníliás cukor - bourbon
1 dl 2,8%-os tej
1 dl étolaj
2 púpozott evőkanál kakaópor - holland
5 evőkanál búzaliszt
10 g sütőpor

A csoki öntethez

50 g étcsokoládé (45-59%-os, olvasztott)
2 evőkanál étolaj

Elkészítés:


A vaníliás és puncs pudingport megfőzöm a tejjel, és a cukorral. Megvárom míg kihűl.
A tojásokat szétválasztom sárgájára és fehérjére.
A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverem.
Ehhez hozzáadom a tejet, és az étolajat, majd összekeverem.
Belekeverem a kakaóport, a lisztet és a sütőport.
A tojásfehérjét kemény habba verem, majd beleforgatom a kakaós masszába.
Egy 25x34 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek.
A masszát beleöntöm a tepsibe.
A kihűlt pudingot apránként belekanalazom.
Előmelegített 180 C-os sütőben kb. 45 percig sütöm.

Amikor a sütemény kihűlt. A csokoládét vízgőz felett megolvasztom, közben hozzáadom az étolajat.
Majd az így kapott öntetet rácsurgatom a kihűlt süteményre.

Trükkök, tippek, praktikák:


A vaníliás és a puncs pudingot felváltva szoktam a masszába kanalazni.

Kráter szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Cseresznyés pite
Cseresznyés pite

Gépi habverővel jól keverjük ki a tojást, a cukrot, és a lágy margarint. Adjuk hozzá a tejfölt, majd felváltva a tejet, és a sütőporos lisztet is. A masszát öntsük sütőpapíros teps...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fekete-fehér csoki torta
Fekete-fehér csoki torta

Torta teteje: Hideg növényi tejszínt felverjük. Fontos, hogy hideg legyen, különben nem lehet felverni! Kézzel 4 tojás sárgáját hozzákeverünk. Óvatosan, hogy ne törjük össze a hab...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Alexandra
Kávés-kakaós pohárkrém
Kávés-kakaós pohárkrém

Keverjük el a kakaóport, az olajat, a kristálycukrot, a lisztet és a sót. Öntsük fel 250ml vízzel és kevergetve forraljuk fel. Húzzuk le a tűzről, ls időnként megkeverve hagyjuk ki...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk