Elk. idő: 60 perc
Adag: nincs
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
6 ek cukor
2 ek liszt
6 db tojás
1 evőkanál étolaj
2 evőkanál zsemlemorzsa
1/ 2 csomag sütőpor
15 dkg vágott dió
1/2 üveg mogyorókrém (kb)
háztartási keksz
Krém:
1/ 2 liter tej
6 db tojássárgája
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
3 evőkanál liszt
10 dkg csokoládé
25 dkg Rama
2 dl tejszín
Elkészítés:
A tészta elkészítése: a 6 db tojásfehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk az étolajat, a sütőporos lisztet és a zsemlemorzsát. Tepsiben, vagy tepsi hátulján, sütőpapírra tesszük a masszát, megszórjuk a vágott dióval, majd 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük. A meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel. A krém elkészítése: a tojássárgát, a pudingport és a lisztet a fél liter tejből egy kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, a tojássárgás masszához öntjük és folyamatos keverés mellett besűrítjük. A kapott krémet elfelezzük. A krém egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét és kihűtjük. A Ramát két részre osztjuk és gépi habverővel belekeverjük a sárga, majd a csokis krémbe. Összeállítás: a mogyorókrémmel megkent tésztára rákenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel, erre jön a csokis krém, a tetejére pedig a 3-4 dl tejszínből vert kemény habot tesszük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Édesszájúaknak ajánlom. Ha valaki nem szeretné olyan édesre készíteni, az ne tegye bele a krémjébe mind a 25 dkg cukrot. A mogyorókrémet könnyebb a tésztára rákenni, ha előtte mikróba egy kicsit megolvasztjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet és a vizet egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a csipet sót és felforraljuk. Ha már forr, beletesszük a zabpelyhet és állandó kevergetés mellett 6-8 percig főzzük, míg elkezd s...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Tészta: Az élesztőt kevés hideg tejben feloldjuk, a hozzávalókból nem túl kemény, de nem is lágy tésztát gyúrunk, (több tejföllel lehet lágyítani), és jó erősen kidolgozzuk. 4 cip...
Elkészítési idő: kb. 2,5-3 óra Nehézség: Közepes
Hasítsuk fel a vaníliarudat, a tejet öntsük bele egy vastag falú fazékba, adjuk hozzá a vaíliarudat, tegyük fel melegíteni, vigyázzunk arra, hogy ne forraljuk fel. A tej melegszik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű