Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók
4 adagra
A sajtgolyókhoz
400 g sajt - mozzarella
40 g búzaliszt (BL55)
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
60 g zsemlemorzsa
2 teáskanál bazsalikom (friss, vagy szárított)
4 csipet feketebors (őrölt)
A sütéshez
étolaj
Elkészítés:
Kicsi, körülbelül 1,5x1,5 cm-es kockákra vágjuk a pizza mozzarellát. (Ez az a fajta mozzarella, ami nem vízben ázik!)
Rántott mozzarella golyó recept 1. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 2. fázisfotó
2
Előveszünk három kis tálat. Az egyikbe rakjuk a tojást és kissé felverjük, a másikba a lisztet, a harmadikba pedig összekeverjük a zsemlemorzsát a borssal és a bazsalikommal.
Rántott mozzarella golyó recept 3. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 4. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 5. fázisfotó
3
Először lisztbe forgatjuk a sajtkockákat, majd tojásba, végül pedig a zsemlemorzsás keverékbe. Ezután vissza a tojásba, majd mégegyszer alaposan beleforgatjuk a zsemlemorzsába.
Rántott mozzarella golyó recept 6. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 7. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 8. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 9. fázisfotó
4
Forró olajban 1-2 perc alatt pirosra sütjük őket, és papírtörlőre szedjük ha elkészült.
Rántott mozzarella golyó recept 10. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 11. fázisfotó
5
Önmagában, vagy köretként tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A megtisztított gombafejeket sós citromos vízben leforrázzuk, majd lecsepegtetjük és leszárítjuk A vajat habosra kikeverjük, és a finomra aprított zöld fűszerekkel összedolgozzuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Cukkinit vékonyra karikázni, besózni, vizet felitatni. töltelek: 1konzerv csicseriborsó (de elvisel 2őt is!), kevés hagyma, fokhagyma, olasz fűszerek bele a mixerbe kicsit aprítani...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felaprított hozzávalókat összekeverjük, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk majd vödörbe töltjük. Nem romlik meg!
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes