menu

Családireceptkönyv.hu

Cremige Dijon-Sauce


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 Esslöffel Butter

2 Knoblauchzehen, gehackt

3 Esslöffel Mehl

2 Tassen Milch

¼ Tasse Dijon-Senf

1 Tasse zerrissener Parmesan-Käse

Elkészítés:


In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen Sie die Butter und kochen den Knoblauch bis weich.

9. Mehl geben und 1 Minute aufschlagen.

10. Fügen Sie in die Milch, und Schneebesen, bis vollständig mit dem roux kombiniert. Weiter, bis die Mischung zum Kochen kommt und verdickt hat.

11. Fügen Sie den Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Parmesan hinzu. Schneebesen zu kombinieren. Beiseite legen.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szószok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mogyi77
Vinaigrette (a francia öntet)
Vinaigrette (a francia öntet)

1. Először az ecetben feloldjuk a sót (mert az olajban nem oldódik), hozzáadjuk a borsot, és habverővel állandóan keverve, kis részletekben beleöntjük az olívaolajat. 2. Gyakran...

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vaníliasodó. szósz. öntet
Vaníliasodó. szósz. öntet

A tejszínt egy vastag aljú, vizezett lábosban feltesszük forrni. Közben egy habverővel a tojássárgákat a cukorral, a sóval és a vanília kikapart magjával elkeverjük. A vaníliarud...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Ördögmártás - OK
Ördögmártás - OK

1. Ketchupöt keverj habosra feleannyi salátaolajjal, törj bele néhány gerezd fokhagymát, sózd, s adj hozzá annyi cseresznyepaprika-krémet, hogy elég csípős legyen.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Muzsdéjvariációk
Muzsdéjvariációk

1. Muzsdéjalap. Az áttört fokhagymát elkeverjük sóval, majd cseppenként, mint a majonézhez, 2-3 evőkanál olajat kavarunk bele. Néhány perc alatt a majonézhez hasonló állagú massza...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk